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특급호텔 조리부 직원이 지각하는 TMX가 자기효능감에 미치는 영향: 직무열의의 매개효과를 중심으로

The Effect of TMX Perceived by the Cuisine Employees in the Deluxe Hotel on Self-efficacy-Focusing on mediating effect of job engagement-

이진택
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2020.09|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제16권 제3호|pp. 43-55|DOI 10.22509/kfsa.2020.16.3.004

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서비스자기효능감Self-efficacyService직무열의Job engagement호텔Hotel팀-구성원 교환관계TMX
주제분류관광학

초록

본 연구는 특급호텔의 조리부 직원이 지각한 TMX와 자기효능감의 관계에서 직무열의의 매개효과를 알아보고 시사점을 제공하는데 그 목적이 있다. 연구를 위해 총320부의 설문지 중 307부를 유효 표본으로 사용하였으며 가설을 설정한 뒤 요인분석, 신뢰도분석, 상관관계분석, 다중회귀분석 및 위계적회귀분석을 통해 변수간의 영향관계를 알아보았다. 분석 결과 TMX는 직무열의(집중, 활력)에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며 자기효능감에도 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 직무열의(집중, 활력)도 자기효능감과 유의한 관계가 있는 것으로 나타났으며 TMX하위요인인 공동체의식과 자기효능감의 관계에서 직무열의(집중)은 부분매개역할을, 신뢰 및 존중은 자기효능감에 완전매개역할을 하는 것으로 나타났다. 또한 공동체의식과 자기효능감의 관계에서 직무열의(활력)은 부분매개역할을, 신뢰 및 존중은 자기효능감에 완전매개역할을 하는 것으로 나타나 가설 1, 가설2, 가설3은 채택되었으며 가설4는 부분채택되었다.

Abstract

The purpose of this study is to find out the mediating effect of job engagement and provide implications in the relationship between TMX and self-efficacy perceived by the cuisine employees in the deluxe hotel. For the study, 307 out of the 320 questionnaires were used as valid samples. After establishing hypotheses, we examined the effect relationship between variables through factor analysis, reliability analysis, correlation analysis, multiple regression analysis, and hierarchical regression analysis. The analysis result showed that TMX had a significant effect on job engagement (concentration, vitality) as well as self-efficacy. Job engagement (concentration, vitality) was also found to have a significant relationship with self-efficacy. In the relationship of community spirit and self-efficacy, which are TMX sub-factors, job engagement was found to play a partial mediating role while trust and respect were found to play a full mediating role in self-efficacy. Also in the relationship of community spirit and self-efficacy, it was found that job engagement (vitality) plays a partial mediating role, and trust and respect play a full mediating role in self-efficacy, so hypothesis 1, hypothesis 2, and hypothesis 3 were adopted, and hypothesis 4 was partially adopted.

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