호텔 조리부서장의 임파워링 리더십이 조리사의 창의과정몰입과 내재적 동기, 창의성에 미치는 영향 -조절초점의 조절효과-
Influence of Hotel Chef’s Empowering Leadership on Creative Process Engagement, Intrinsic Motivation, and Creativity of Cook-Moderating Effects of Regulatory Focus-
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본 연구에서는 호텔 조리사의 창의성을 향상시키는 선행변수로 임파워링 리더십과 창의과정몰입, 내재적 동기, 조절초점을 제시하여 변수 간의 관계를 규명하였다. 연구결과를 토대로 호텔조리사들의 창의성을 촉진하고, 호텔 기업의 경쟁력을 극대화하기 위한 인적자원관리 차원의 유용한 시사점을 제시하였다. 연구의 공간적 범위와 조사대상은 국내 4성 및 5성 호텔의 조리사 중에서 입사 1년 이하의 신입 직원은 제외한 경력 직원을 표본으로 선정하였다. 자료수집은 2021년 7월 1일부터 14일까지 온라인 설문조사로 진행되었으며, 290부를 실증분석에 사용하였다. 연구결과, 임파워링 리더십은 창의과정몰입과 내재적 동기을 통해 창의성에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 임파워링 리더십과 창의성 사이에서 조절초점의 조절효과를 규명하였다. 최종적으로 조리사의 창의성을 향상시키기 위한 창의과정몰입과 내재적 동기의 중요성을 제시하였다.
Abstract
This study investigates the relationship between variables by suggesting empowering leadership, creative-process engagement, intrinsic motivation, and regulatory focus as antecedents for improving hotel cooks’ creativity. Based on the research results, useful implications for human resources management were posited to promote the creativity of hotel cooks and maximize the competitiveness of hotel firms. Regarding the study’s spatial scope and subjects, a sample of cooks excluding new employees with less than one year of employment were selected from domestic 4-star and 5-star hotels. Data was collected via an online survey from July 1 to July 14, 2021, and 290 copies were used for empirical analysis. According to the findings of this study, empowering leadership has a positive effect on creativity through creative-process engagement and intrinsic motivation. Furthermore, the moderating effect of regulatory focus between empowering leadership and creativity was investigated. Finally, the significance of creative process engagement and intrinsic motivation in improving cooks’ creativity was presented.
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