프리미엄 푸드 마켓 시장 개척을 위한 소비자 인식 연구
A Study on the Types of Shopper Perception for Premium Supermarket Development
0
조회
0
다운로드
8
인용
0
참고문헌
키워드
초록
불황 속 작은 사치를 통해 대체 만족을 누리려는 소비자들이 점점 증가하면서 유통업계에도 다양한 변화들이 일어나고 있다. 특히 건강에 대한 관심이 높아지고, 외국 여행이나 체류 경험을 통해 접했던 외국의 고급 식자재에 대한 관심과 수요가 증가하면서 프리미엄 푸드 마켓이 새롭게 각광받고 있다. 소비행위와 관련된 것은 커뮤니케이션의 이론적 관점에서 볼 때 하나의 언어체계로 인간의 주관적 심리구조에 전적으로 달려 있다고 볼 수 있다. 이러한 맥락에서 볼 때 프리미엄 푸드 마켓을 이용하는 소비자의 스키마타를 이해하는 것은 그들의 소비행위를 파악하는데 필수적인 것이다. 따라서 본 연구에서는 인간의 주관성 연구를 목적으로 하는 Q 방법론을 적용하여 프리미엄 푸드 마켓의 소비자 유형을 분석하였다. 그 결과, 각기 독특한 특성을 가진 3개의 유형 즉, 제1유형은 ‘실용적 소비자 ’, 제2유형은 ‘쾌락적 소비자’, 제3유형은 ‘편의추구적 소비자’가 발견되었다.
Abstract
Despite being a recession, consumers who want to get an alternative satisfactory through a small luxury are increasing. In particular, as interest in healthy and food ingredient continues to increase, premium supermarket is being spotlighted. From communication theory's point of view, consumption behavior depends on subjective schemata of human being as a language system. In this context, it is necessary to understand the shopper's schemata for comprehending of consumption behavior. In this study, applying a Q methodology for the purpose of human subjectivity, it analyzed the types of shopper of premium supermarket. As a result, the study found three types; 'The Sensible Shopper', ‘The Hedonic Shopper’, and ‘The Convenience-oriented Shopper’.
참고문헌 (28)
- 김동기, "식품의 선택 동기가 유기농 식품에 대한 태도 및 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구", 한국식생활문화학회지, 26(5), pp.506~512 (2011), 한국식생활문화학회
- 가치 소비자들이 몰려온다, "김상일", 21~25 (2005)
- 김아린, "프리미엄 슈퍼마켓 부유층 소비자의 추구 가치 분석", 석사, 호텔ㆍ외식ㆍ급식경영, pp.2011
- 김용섭, "라이프트렌드 2014: 그녀의 작은 사치" (2013), 부키
- 김은주, "미혼 직장 여성 소비자의 라이프스타일과 소비 행동에 대한 연구", 박사, 소비자, pp.2010
- 김은희, "소셜 커머스 이용에 대한 소비자유형 연구", 주관성 연구, 26(26), pp.87~107 (2013), 한국주관성연구학회
- 김지연, "한국 사회의 명품 소비자 유형과 소비특성 : 가치 소비로서의 명품 소비 심리", 박사, 심리학, pp.2009
- 김흥규, "문화 간 소비행위 연구를 위한Q 방법론적 접근: 한국과 미국 커피소비자의 비교를 중심으로", 광고연구, 37, pp.173~194 (1997)
- 김흥규, "Q방법론: 과학철학, 이론, 분석그리고 적용" (2008), 커뮤니케이션북스
- 김흥규, "복합 쇼핑공간에서의 몰링에 관한 소비자의 인식 유형 연구", 주관성 연구, (23), pp.221~237 (2011), 한국주관성연구학회
- 남승규, "소비자 분석" (2009), 학지사
- 송지유, "백화점업계 “식품관 잘되야 매출도 뛴다”", 머니투데이, ~ (2014)
- 유소이, "식품선택동기와 유기농식품선택", 산업경제연구, 22(6), pp.2641~2659 (2009), 한국산업경제학회
- 이강을, "라이프스타일 유형에 따른 대형할인점과 기업형슈퍼마켓(super-supermarket)에 대한 점포선택에 관한 연구", 박사, 경영학과 마케팅전공, pp.2012
- 이민규, "기업형 슈퍼마켓의 입지특성과 소비자 이용행태 분석 : 서울특별시 소재 L 슈퍼를 중심으로", 한국지역개발학회지, 25(1), pp.251~274 (2013), 한국지역개발학회
- 김은주, "미혼 직장 여성 소비자의 라이프스타일과 소비 행동에 대한 연구", 박사, 소비자, pp.2010
- 이혜원, "식생활 라이프스타일 (Food-related Lifestyle)에 따른 쌀 가공식품 소비태도 분석", 석사, 식품영양학, pp.2010
- 올해먹거리 화두는 ‘프리미엄’과 ‘컨비니언스’, "이코노믹리뷰", 2013
- 차영란, "부유층의 심리적 특성과 행태의 관계 분석", 광고연구, 59, pp.185~212 (2003), 한국방송광고공사
- 황현영, "외식산업 내 디저트 브랜드 마케팅 성공 전략에 관한 연구", 상품학연구, 28(6), pp.13~28 (2010), 한국상품학회
- 홍석규, "도시주부의 식생활 라이프스타일에 따른 가공식품 구매행태와 만족도에 관한 연구 : 가공식품 기호도 및 인식 조절변수 중심으로", 박사, 외식조리관리학과, pp.2012
- 홍완수, "싱글족의 식생활 라이프스타일에 따른 식품구매행동 연구 - 서울 및 수도권지역 25세 이상 54세 이하 성인을 대상으로 -", 한국생활과학회지, 20(5), pp.1047~1057 (2011), 한국생활과학회
- Hirschman E. C, "Hedonic Consumption Emerging Concepts, Methods and Propositions", Journal of Marketing, 46, pp.1~10 (1982)
- Hamilton, R, "Low Prices Are Just the Beginning: Price Image in Retail Management", Journal of Marketing, 77(6), pp.1~20 (2013)
- Stephenson, W, "The Study of Behavior:Q-technique and its methodology" (1953), Chicago:University of Chicago Press
- Stephenson, W, "Foundation of communication theory", Psychological Record, 19(1), pp.65~82 (1969)
- Stephenson, W, "The Play Theory of Mass Communication" (1967), Chicago: The University of Chicago Press
- The Coca-Cola Retailing Research Council of North America, "The world according to shoppers", The Coca-Cola Company, ~ (2004)