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반찬전문점 이용고객의 선택속성이 지각된 가치 및 고객 충성도에 미치는 영향

The Effects of the Side-dish Store Selection Attributes on Perceived Value and Customer Loyalty

전유정|김진희|서정규|이유양
한국호텔리조트학회 (Korea Hotel & Resort Association)|2021.02|호텔리조트연구 (Journal of Hotel & Resort)|제20권 제1호|pp. 237-256

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Perceived ValueSelection AttributesCustomer LoyaltyEmotional ValueFunctional ValueSide-dish Stores
주제분류관광학

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The growth of the side-dish market is accelerating due to the recent change in consumption trends that emphasize health and convenience. Thus, the study investigate the effects of the side-dish store selection attributes on customer loyalty through perceived value. The survey was conducted from 1st to 20th July, 2019. In a total of 304 questionnaires, the hypothesized relationships in the model were tested by using a structural equation model. The result of the study shows that among the six factors of selection attributes of side-dish stores, only diversity, benefit, convenience, quality, and hygiene had significant effects on both functional and emotional value. Also, functional value and emotional value had positive effects on customer loyalty. The implication found in the study would help establish strategies to enhance perceived value and customer loyalty of side-dish stores.

Abstract

The growth of the side-dish market is accelerating due to the recent change in consumption trends that emphasize health and convenience. Thus, the study investigate the effects of the side-dish store selection attributes on customer loyalty through perceived value. The survey was conducted from 1st to 20th July, 2019. In a total of 304 questionnaires, the hypothesized relationships in the model were tested by using a structural equation model. The result of the study shows that among the six factors of selection attributes of side-dish stores, only diversity, benefit, convenience, quality, and hygiene had significant effects on both functional and emotional value. Also, functional value and emotional value had positive effects on customer loyalty. The implication found in the study would help establish strategies to enhance perceived value and customer loyalty of side-dish stores.

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