본문 바로가기
KERD
논문KCI 등재

로컬푸드 소비자의 경험 가치가 태도, 구매의도에 미치는 영향 연구

The Effect of Local Food Consumer’s Experiential value on Attitude and Purchase intention

백승우|김수현
관광경영학회 (Tourism Management Research Organization)|2019.11|관광경영연구 (Journal of Tourism Management Research)|제23권 제6호|pp. 361-380|DOI 10.18604/tmro.2019.23.6.16

0

조회

0

다운로드

18

인용

0

참고문헌

초록

The purpose of this study was not only to extend research on experiential value by examining the effect of Local Food Consumer’s experiential value on attitude and purchasing intention but also to seek both a new strategic for management of the local food. The data for this study are drawn from a sample of 198 purchasing products at the local food stores across Jeonju in South Korea. On the basis of the discussion of consumer’s experiential value on attitude and purchasing intention, a number of hypotheses were proposed. This study utilized a pass analysis to testify hypotheses proposed. Results showed that group value of customer's experiential value had the most significant influences on customer’s attitude. In addition, both functional and group value had a positive influence on consumer’s purchasing intention. On the other hand, ecological value had no effect on it. Lastly, there was a positive relationship between consumer’s attitude toward a local food and purchasing intention. Based on the results, implications for consumer’s experiential value literature, practices for local food in terms of strategic guidelines and future research are discussed.

Abstract

The purpose of this study was not only to extend research on experiential value by examining the effect of Local Food Consumer’s experiential value on attitude and purchasing intention but also to seek both a new strategic for management of the local food. The data for this study are drawn from a sample of 198 purchasing products at the local food stores across Jeonju in South Korea. On the basis of the discussion of consumer’s experiential value on attitude and purchasing intention, a number of hypotheses were proposed. This study utilized a pass analysis to testify hypotheses proposed. Results showed that group value of customer's experiential value had the most significant influences on customer’s attitude. In addition, both functional and group value had a positive influence on consumer’s purchasing intention. On the other hand, ecological value had no effect on it. Lastly, there was a positive relationship between consumer’s attitude toward a local food and purchasing intention. Based on the results, implications for consumer’s experiential value literature, practices for local food in terms of strategic guidelines and future research are discussed.

참고문헌 (38)

  1. 강수민, "구매채널에 따른 외식소비자의 경험적 가치가채널만족 및 채널충성도에 미치는 영향", 관광학연구, 37(8), pp.189~211 (2013), 한국관광학회
  2. 강재구, "향토음식 헛제사밥의 경험가치, 태도 및 재구매의도에 관한 연구 - 스토리텔링 체험의 조절효과를 중심으로 -", Culinary Science & Hospitality Research, 20(4), pp.280~295 (2014), (사)한국조리학회[DOI]
  3. 김계수, "AMOS 18.0 구조방정식 모형 분석" (2010), 한나래아카데미
  4. 김종석, "대학생들의 친환경농산물에 대한 가치관이 친환경적 태도 및 구매의도간의 구조적 영향 관계- 소비자 신뢰의 조절효과 -", Culinary Science & Hospitality Research, 23(2), pp.45~55 (2017), (사)한국조리학회[DOI]
  5. 김종화, "로컬푸드 직매장의 소비자 구매요인 및유형별 차이 연구", 식품유통연구, 32(1), pp.55~78 (2015), 한국식품유통학회
  6. 김지연, "커피전문점 고객의 경험적 가치와 만족이 충성도 및 전환의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 대안 매력의 조절효과를 중심으로 -", 관광학연구, 40(10), pp.79~93 (2016), 한국관광학회[DOI]
  7. 김지응, "로컬푸드에 대한 인식이 소비자 구매행동에 미치는 영향 -소비자 신뢰를 중심으로-", 관광연구, 28(2), pp.225~244 (2013), 대한관광경영학회
  8. 김철규, "한국 로컬푸드 운동의 현황과 과제: 농민장터와 CSA를 중심으로", 한국사회, 12(1), pp.111~133 (2011), 한국사회연구소[DOI]
  9. 김태숙, "베이커리카페 이용객의 라이프스타일, 경험가치, 고객만족 및 고객충성도의 구조적관계", 박사, pp.2016
  10. 백승우, "로컬푸드 직매장 소비자의 쇼핑동기와 만족도 분석 -전북완주 로컬푸드 직매장 소비자를 중심으로-", 식품유통연구, 30(2), pp.47~66 (2013), 한국식품유통학회
  11. 복진호, "로컬푸드에 대한 소비자 인식과 만족도에 관한 연구", 외식산업경영연구, 12(2), pp.5~24 (2016)
  12. 오지현, "로컬푸드의 소비자 지식과 태도가 구매의도에 미치는 효과: 로컬푸드 태도의 매개효과를 중심으로", 한국지역사회생활과학회지, 28(4), pp.581~597 (2017), 한국지역사회생활과학회[DOI]
  13. 유경진, "친환경식품 구매고객의 가치와 태도 및 행동의도와의 인과관계 연구", 호텔경영학연구, 23(2), pp.47~68 (2014), 한국호텔외식관광경영학회
  14. 윤장원, "로컬푸드의 성장요인 분석 : 완주 로컬푸드의 신뢰성향상을 중심으로", 신뢰성 응용연구, 16(1), pp.15~25 (2016), 한국신뢰성학회
  15. 윤효실, "개인소비가치가 친환경 농산물 구매의도에 미치는 영향 :환경의식행동의 조절효과", 호텔경영학연구, 22(1), pp.253~267 (2013), 한국호텔외식관광경영학회
  16. 이관률, "우리나라 로컬푸드 원칙의 인식구조와 준수실태", 한국지역지리학회지, 19(4), pp.567~579 (2013), 한국지역지리학회
  17. 이광옥, "소비자의 외식기업에 대한 태도를 매개로 한 경험가치와 행동의도간의 영향관계연구", 관광연구저널, 27(4), pp.211~226 (2013), 한국관광연구학회
  18. 이미혜, "여행소비자의 경험적 가치에 따른 감정이 소비자-브랜드관계, 브랜드충성도에 미치는 영향", 관광경영연구, 21(3), pp.235~256 (2017), 관광경영학회
  19. 이보순, "로컬푸드의 소비자 인식과 쇼핑동기가 구매행동에 미치는 영향 : 완주로컬푸드를 중심으로", Culinary Science & Hospitality Research, 20(4), pp.193~209 (2014), (사)한국조리학회[DOI]
  20. 이정운, "패밀리 레스토랑 이용 고객들의 지각된 경험가치와 감정반응이 고객만족과 브랜드 충성도에 미치는 영향", 한국외식산업학회지, 13(1), pp.123~140 (2017), 한국외식산업학회[DOI]
  21. 이환의, "유기농 식품 소비자의 지각된 가치, 지각된 품질, 환경몰입, 구매태도 및 구매의도 간의 구조적 관계", 관광학연구, 36(3), pp.295~318 (2012), 한국관광학회
  22. 정재란, "식품소비가치가 로컬푸드와 친환경식품에 대한 태도와 구매의도에 미치는 영향", 호텔경영학연구, 25(7), pp.97~116 (2016), 한국호텔외식관광경영학회
  23. 조주연, "소비자의 가치가 로컬 푸드에 대한 태도와 구매의도에 미치는 영향", 석사, 조리외식경영학과, pp.2014
  24. 주상현, "로컬푸드 성공요인 분석과 정책적 함의", 지방정부연구, 19(3), pp.291~315 (2015), 한국지방정부학회
  25. 채선영, "중식프랜차이즈 레스토랑의 물리적환경, 경험가치, 감정반응 및 행동의도의 구조적관계", 관광경영연구, 22(6), pp.719~738 (2018), 관광경영학회[DOI]
  26. 최형민, "커피전문점 이용고객의 경험적 가치가 브랜드 태도 및 브랜드 충성도에 미치는 영향 - 브랜드 국적의 조절효과를 중심으로 -", 관광학연구, 35(3), pp.243~266 (2011), 한국관광학회
  27. 홍경완, "로컬푸드의 개념적 이해 연구", 대한경영학회지, 22(3), pp.1629~1649 (2009), 대한경영학회
  28. 홍성현, "로컬푸드 직매장 소비자 선택속성에 관한 연구: 용진농협 로컬푸드 직매장을 중심으로", 한국식품유통학회 동계학술발표논문집 2013, pp.38~57 (2013)
  29. 황순호, "소매점에서의 쇼핑 경험가치와 브랜드자산과의 관계에 관한 연구 : 대형 할인점과 편의점을 중심으로", 서비스경영학회지, 13(3), pp.1~26 (2012), 한국서비스경영학회[DOI]
  30. Ajzen, I, "The theory of planned behavior", Organizational Behavior and human Decision Processes, 50, pp.179~211 (1991)
  31. Blackwell, R. D., "Consumer behavior" (2001), Harcourt
  32. Canniere, M. H., "Relationship Quality and Purchase Intention and Behavior : The Moderation Inpact of Relationship Strength", Journal of Business and Psychology, 25(1), pp.87~98 (2010)
  33. Change, H., "The impact of brand equity on brand preference and purchase intention in the service industries", The Service Industries Jounal, 29(12), pp.1687~1706 (2009)
  34. Holbrook, M. B, "Service Quality: New directions in theory and practice", pp.21~71 (1994), Sage
  35. Mathwick, C., "Experiential value : onceptualization, measurement and application in the catalog and internet shopping environmental", Journal of Retailing, 77, pp.39~56 (2001)
  36. Parasuraman, A., "The impact of technology on the quality-value-loyalty chain. A research agenda", Journal of Academy Marketing Science, 4(2), pp.102~110 (2000)
  37. Peter, J. P., "Consumer behavior & marketing strategy" (1993)
  38. Schmitt, B. H, "Experiential Marketing", Journal of Marketing Management, 15(1), pp.53~68 (1999)

관련 논문AI추천

로컬푸드 체험이벤트 참가동기와 경험적 가치가 구매의도에 미치는 영향강순화한국자치행정학회 · 한국자치행정학보2018 · 제32권 제2호향토음식(Local food)의 지식과 환경관심도가 소비자 태도와 구매의도에 미치는 영향신형철, 전유경, 조유진한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2024 · 제20권 제3호소비자의 지각된 가치가 제주특산물을 활용한 외식기업의 제품 태도 및 행동 의도에 미치는 영향박진표한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2024 · 제20권 제3호감정적 소비가치와 환경적 소비가치가 한식 선택속성과 행동의도에 미치는 영향박정미, 신형철한국호텔리조트학회 · 호텔리조트연구2022 · 제21권 제3호로컬푸드기반 체험관광이 소비가치 및 브랜드충성도에 미치는 영향 연구강순화, 주상현한국자치행정학회 · 한국자치행정학보2017 · 제31권 제2호로컬푸드 체험관광이 행동의도에 미치는 관계에서 소비자 인식의 매개효과김희동한국유기농업학회 · 한국유기농업학회지2014 · 제22권 제1호

이 간행물의 다른 논문 (39건)

호텔 종사원의 감성역량이 소진과 업무성과에 미치는 영향최우성pp. 1-31호텔 기업의 문화마케팅 활동과 브랜드 이미지 간에 사회적 책임 활동의 조절효과박정하pp. 33-56변혁적리더십이 조직몰입과 이직의도에 미치는 영향: 조직공성성의 매개효과김성대pp. 57-81고객이 인식하는 호텔 직원의 이미지 유형 분석: Q-방법론적 접근이주양, 김시용, 권한조pp. 83-102항공서비스 관련학과의 학생들이 지각한 지도교수의 감성리더십과 LMX, 전공몰입과의 관계연구김현정, 윤규미pp. 103-122
원문 보기