로컬푸드 직매장 참여농가의 중요도-만족도 분석 - 전주푸드를 사례로
The Importance-Performance Analysis of Farmers Participating in Local Food Stores - Focusing on Jeonju Food -
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초록
이 연구는 전주푸드 직매장에 엽채류를 공급하는 참여농가를 대상으로 참여 전의 중요도와 참여 후의 만족도를 IPA를 이용하여 분석하였고, 개선점을 제시하고자 하였다. 이를 위해 전주푸드의 참여농가를 대상으로 조사된 58부를 분석하였다. 연구결과, 참여농가는 고령이며, 영농경력이 많고, 경작면적은 작았으며, 참여동기는 안정적인 판로의 확보로 나타났다. 중요도-만족도의 분석결과, 집중적인 노력이 필요한 것은 직매장의 위치, 직매장의 상권 및 편의공간, 참여농가의 농자재 지원사업인 것으로 분석되었다. 따라서 직매장의 위치, 상권 및 편의공간은 단기 또는 장기적인 계획의 수립차원이 필요하며, 농자재지원사업은 획일적인 지원이 아닌, 생산자의 특성을 고려한 차별화된 지원이 필요할 것으로 파악되었다. 특히 고령농, 여성농, 겸업농, 중소농 중심의 생산기반에 따라 향후지원방안을 정비할 필요가 있다.
Abstract
This study conducted importance–performance analysis of participating farmers at Jeonju Food stores and suggested improvements. To this end, 58 surveys responses from Jeonju Food-participating farmers were analyzed. Participating farmers were elderly, had a lot of farming experience, and had a small cultivation area, and the motivation for participation was to secure a stable market. As a result of the importance–performance analysis, it was found that intensive efforts are needed for the location of the direct stores, the commercial and convenience spaces of direct stores, and the farm material support projects for participating farmers. Therefore, it was found that the location, commercial area, and convenience space of direct stores need to establish short-term or long-term plans, and the agricultural material support project needs differentiated support considering the characteristics of producers, not uniform support. In particular, it is necessary to reorganize future support measures according to the production base centered on elderly farmers, female farmers, dual-income farmers, and small and medium-sized farmers.
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