푸드트럭의 서비스품질이 축제이미지 및 축제만족도에 미치는 영향
Effect of Food Truck Service Quality on Festival Image and Festival Satisfaction
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초록
현대인들의 여가생활에 대한 관심과 참여가 높아지면서 자연스럽게 다양한 축제들이 개최되고 있다. 특히 축제에서 빼놓을 수 없는 먹거리는 축제에 대한 전반적 만족과 평가에 직접적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 본 연구에서는 이동의 편리함과 운영의 경제성으로 축제에서 먹거리 서비스를 제공하는 푸드트럭에 대한 연구를 수행하였다. 구체적으로 본 연구에서는 푸드트럭 서비스 품질이 축제이미지와 축제만족에 어떠한 영향을 미치는지 검증하고자 수행되었다. 본 연구는 코로나로 인해 온라인 설문조사 방법을 사용했으며, 총 500명의 참가자가 이메일과 SNS를 통해 온라인 설문 링크를 요청했다. 이 중 본 연구의 목적에 부합하지 않는 32명을 제외하고 총 278명의 응답이 통계분석에 사용되었다. 가설검증결과 푸드트럭의 서비스품질 중 신뢰성과 유형성이 축제이미지에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 푸드트럭 서비스 품질의 모든 요인(신뢰성, 확신성, 대응성, 유형성)는 축제만족에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로 본 연구에서는 축제이미지와 축제만족도 간의 유의한 관계를 검증하였다. 본 연구의 결과는 축제산업에서 푸드트럭 서비스를 위한 중요하고 실용적인 마케팅 전략을 개발하는데 기여할 수 있을 것으로 사료된다. 또한, 본 연구는 향후 관련 연구를 위한 학문적 틀을 마련하는데 중요한 연구로 활용될 것이라 기대한다.
Abstract
The purpose of current study is to identify the effect of food truck service quality on festival image and festival satisfaction. Online survey method was used. A total of 500 participants requested an online survey link through e-mail and SNS, and a total of 278 responses were used for statistical analysis excluding 32 subjects who did not meet the purpose of this study. Based on the demonstration of hypothesis test, reliability and tangibles have significantly impact on festival image. In addition, all elements of food truck service quality have significantly impact on festival satisfaction. Last, the relationship between festival image and festival satisfaction was confirmed. The results may contribute to develop critical and practical marketing strategics for food truck service especially in festival industry. Furthermore, this study will be utilized as a important study to develop academic framework for related studies in the future.
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