인도불교전통에 나타난 우유의 상징성과 제호(醍醐)의 의미
The Symbolism of Milk in Indo-Buddhist Traditions
0
조회
0
다운로드
0
인용
0
참고문헌
키워드
초록
우유 또는 유제품은 불교교단에서는 출가자들에게 금기시되는 대표적인 고급음식(美⾷, paṇī ta-bhojana)으로 알려져있다. 그러나 우유가 가지는 상징성은 인도에서 생성, 정화, 발전을 가리키는것으로, 불교는 점차 성자의 계위, 또는 열반의 단계에서 우유의 숙성단계와 그 색, 향, 맛의 비유를 들어 설명하였다. 이 전통은 이른바 ‘열반의 다섯 종류의 맛(5味)’이라는 개념으로 설정되어서 불교문헌들에서 널리 채택되었다. 그러나 이런 깨달음 또는 수행자의 성취에 관한 대표적인 비유이면서도 동시에깨달음을 성취하려는 수행자들에게는 금기시 되는 교단의 사회적 맥락을 보여주는 것은 흥미롭다. 특히우유의 마지막 발효 또는 숙성단계로서의 ‘제호(醍醐)’라는 낯선 상태는 바로 이런 측면에서 주로 개념적으로만 이해되는 물질로서 동아시아 전통에서 학자들의 호기심을 자극하였다.
Abstract
Milk or dairy products are known as ‘panitta-bhojana’, a typical sumptuous food prohibited by scholars of Buddhism. However, the symbolism of milk refers to the creation, purification, and development of India, and Buddhism gradually explains the aging stage of milk and its color, aroma, and taste comparisons in the Nirvana stage. This tradition was widely adopted in Buddhist literature as it was established under the concept of five flavors of nirvana. However, it is interesting to show the social context of the cult, which is a representative metaphor for this realization or accomplishment of the performers, but also taboo for those who wish to achieve it. In particular, the unfamiliar state of "jeho/tí hú" as the last fermentation or ripening stage of milk stimulated the curiosity of scholars in East Asian traditions as a substance that is mainly conceptually understood on this side.
참고문헌 (24)
- "Bhadda-Sala Jātaka (Jt.465.)-aṭṭhakathā, CSCD(12. Dvādasakanipāto)", ~
- "Lalitavistara.18. GRETIL", ~
- "Vin. 39. Paṇītabhojanasikkhāpada, CSCD"[URL]
- "根本說⼀切有部尼陀那", 동국대학교 ABC판, ~
- "根本說⼀切有部毗奈耶", 동국대학교 ABC판, ~
- "經律異相", 동국대학교 ABC판, ~
- "⼤般涅槃經", 동국대학교 ABC판, ~
- "佛本⾏集經", 동국대학교 ABC판, ~
- "佛說⽂殊師利現寶藏經", 동국대학교 ABC판, ~
- "本草綱⽬"[URL]
- 금강대학교 불교문화연구소, "동아시아 불교에서 대승기신론관" (2016), 금강대학교 불교문화연구소
- "우유의 역사", 낙농진흥회[URL]
- 박문성, "고대인도 제식에서 물의 다양한 역할", 인도철학, (57), pp.5~51 (2019), 인도철학회[DOI]
- 박청환, "석가족 몰살의 내러티브 고찰 : 根本說一切有部毘奈耶雜事를 중심으로", 인도철학, (34), pp.205~233 (2012), 인도철학회[DOI]
- 성열, "고따마 붓다" (2010), 문화문고
- 이자랑, "사분율에 나타난 미식(美食) 개념과 수행자의 음식 규정", 남아시아연구, 21(2), pp.29~49 (2015), 인도연구소[DOI]
- 장재진, "인도신화 유해교반(乳海攪拌)에 나타난 힌두교인의 가치관", 동북아 문화연구, 1(29), pp.713~736 (2011), 동북아시아문화학회[DOI]
- 정세현, "제조방법에 따른 제호탕의 항산화 및 항당뇨 활성", Culinary Science & Hospitality Research, 18(5), pp.233~242 (2012), (사)한국조리학회[DOI]
- 지명순, "제호탕(醍醐湯)의 현대적 재현", 한국의사학회지, 21(1), pp.59~69 (2008), 한국의사학회
- "Buddhist Dictionary of Pali Proper Names (DPPN)"[URL]
- "パーリ語辞典"[URL]
- "Pali Englishi Dictionary", PTS, ~
- Van Esterick, Penny, "ice and Milk in Thai Buddhism: Symbolic and Social values of Basic food substances", Crossroads, 2(1) (1984)
- "巴漢詞典"[URL]