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논문KCI 등재

패스트푸드 레스토랑 이용객의 브랜드 선호도 영향 요인에 관한 연구

A Study on the Influence Factors of Brand Preference in Fastfood Restaurant Visitors

김학선|이광우
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2014.06|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제10권 제2호|pp. 35-46|DOI 10.22509/kfsa.2014.10.2.003

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Customer SatisfactionBrand PreferenceFast Food Restaurant
주제분류관광학

초록

Fastfood industry is one of the fastest growing business in the world. However, there are few studies about the fastfood visitors’ brand preference. The objective of this study were (1)to investigate satisfaction factors of service, food, and price affecting general satisfaction factor, (2) to assess how general satisfaction factor affect the brand preference for fast food restaurant customers. A self-reported questionnaire was distributed to 250 fast food restaurant customers and used 220 questionnaires for data analysis. The populations were customers who had experience dining at fast food restaurants. Results revealed that service and food satisfaction were significant factor for improving general satisfaction. In addition, general satisfaction was positively related to brand preference. This study can contribute to provide useful information for future study theoretically. Additionally, this study provides specific ways for foodservice managers to improve customer satisfaction and brand preference.

Abstract

Fastfood industry is one of the fastest growing business in the world. However, there are few studies about the fastfood visitors’ brand preference. The objective of this study were (1)to investigate satisfaction factors of service, food, and price affecting general satisfaction factor, (2) to assess how general satisfaction factor affect the brand preference for fast food restaurant customers. A self-reported questionnaire was distributed to 250 fast food restaurant customers and used 220 questionnaires for data analysis. The populations were customers who had experience dining at fast food restaurants. Results revealed that service and food satisfaction were significant factor for improving general satisfaction. In addition, general satisfaction was positively related to brand preference. This study can contribute to provide useful information for future study theoretically. Additionally, this study provides specific ways for foodservice managers to improve customer satisfaction and brand preference.

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