카페의 서비스 스케이프에 따른 지각된 가치와 감정반응이행동의도에 미치는 영향- 감정반응의 역할검정을 통한 커피전문점과 디저트카페의 비교연구 -
An Effects of the Perceived Values and Emotional Response by the Cafe’s Service Scape on a Customer’s Behavioral Intention -A Comparative Study of Cafeteria and Dessert Cafe through the Role of Emotional Responses-
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This study is on the effects of the perceived values and emotional response by the cafe’s service scape on a customer’s behavioral intention. The result is that the service scape of the cafe was confirmed once again as an important variable affecting the formation of the visitor's future behavioral intent through the perceived value. It was also confirmed that the emotional response newly introduced in this study is a leading variable affecting the formation of the behavior intention of the cafe visitors. Above all things coffee shops and dessert cafe visitors have different characteristics, and coffee shop visitors especially showed more importance on the spatial functions and roles of cafes. Therefore identify the characteristics and needs of customers according to the types of cafes, and establish differentiated strategies corresponding to them will be a key factor for success in the fierce competition in the cafe market.
Abstract
This study is on the effects of the perceived values and emotional response by the cafe’s service scape on a customer’s behavioral intention. The result is that the service scape of the cafe was confirmed once again as an important variable affecting the formation of the visitor's future behavioral intent through the perceived value. It was also confirmed that the emotional response newly introduced in this study is a leading variable affecting the formation of the behavior intention of the cafe visitors. Above all things coffee shops and dessert cafe visitors have different characteristics, and coffee shop visitors especially showed more importance on the spatial functions and roles of cafes. Therefore identify the characteristics and needs of customers according to the types of cafes, and establish differentiated strategies corresponding to them will be a key factor for success in the fierce competition in the cafe market.
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