코로나-19로 인한 HMR의 밀키트 상품 선택속성이 구매행동 및 소비자 만족도에 미치는 영향
Effects of Selection Attributes of HMR's Meal Kit Products on the Purchasing Behavior and Consumer Satisfaction by the COVID-19
0
조회
0
다운로드
29
인용
0
참고문헌
키워드
초록
본 연구는 코로나-19로 인한 HMR의 밀키트상품에 대한 관심과 소비자의 수요가 증가하고 있는 가운데, HMR의 밀키트 상품에 대한 실증분석 연구를 시도 하였다. HMR의 밀키트 상품이용 경험이 있는 소비자를 대상으로 HMR의 밀키트 상품의 선택속성이 구매 행동 및 소비자 만족도에 미치는 영향 관계를 실증적으로 검증하였다. 조사기간은 2021년 8월 22일 부터 9월 21일까지 진행되었으며, 최종 200부를 분석에 사용하였고 가설 검증을 위해 SPSS 21.0 통계패키지 프로그램을 이용하였다. 첫째, HMR의 밀키트 상품 선택속성이 구매 행동에 정(+)의 영향을 미칠 것이라는 가설을 검증한 결과 편리성, 다양성, 품질, 가격만이 구매 행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, HMR의 밀키트 상품의 선택속성이 소비자 만족도에 정(+)의 영향을 미칠 것이라는 가설을 검증한 결과, 선택속성 중 편리성, 다양성 품질만이 소비자 만족도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 구매 행동이 소비자 만족도에 정(+)의 영향을 미칠것이라 나타났다. 본 연구를 통해 HMR과 밀키트 상품의 관련 된 외식기업의 기초 연구 자료와 마케팅의 이론적 근거로 제시하고자 한다.
Abstract
This study attempted an empirical analysis study on HMR's milk kit products amid increasing consumer demand and interest in HMR's milk kit products due to COVID-19. For consumers who have used HMR's milk kit products, we empirically verified the relationship between the selection attributes of HMR's milk kit products on purchasing behavior and customer satisfaction. The survey period was from August 22 to September 21, 2021, and the final 200 copies were used for analysis and the SPSS 21.0 statistical package program was used to test the hypothesis. First, as a result of testing the hypothesis that HMR's milk kit product selection attribute will have a positive (+) effect on purchasing behavior, only convenience, variety, quality, and price have a significant effect on purchasing behavior. Second, as a result of testing the hypothesis that the selection attribute of HMR's milk kit product will have a positive (+) effect on customer satisfaction, it was found that only convenience and variety quality among the selection attributes had a significant effect on customer satisfaction. Third, it was found that purchasing behavior will have a positive (+) effect on customer satisfaction. Through this study, we intend to present the basic research data of restaurant companies related to HMR and meal kit products and the theoretical basis of marketing.
참고문헌 (34)
- 강미라, "20·30대 여성의 SNS 뷰티정보 이용이화장품 구매행동 및 구매만족도에 미치는 영향", 석사, pp.2019
- 권태성, "라이프스타일에 따른 HMR 선택동기 및 이용 행태", 한국호텔리조트카지노연구, 4(2), pp.395~408 (2005)
- 김동수, "HMR 밀키트 상품의 선택속성이 소비자만족 및 타인추천의도에 미치는 영향", 한국콘텐츠학회 논문지, 21(1), pp.258~267 (2021), 한국콘텐츠학회[DOI]
- 김민숙, "소비가치와 구매행동에 관한 O2O 서비스연구", 석사, pp.2017
- 김성옥, "외식업체 PPL광고가 브랜드 이미지 및 구매행동에 미치는 영향에 관한 연구", 박사, 외식조리관리학, pp.2008
- 코로나19에 따른 소비재산업 영향 분석, "김수경", 삼정KPMG 경제연구원, 40~43 (2020)
- 김옥선, "새로운 식생활 트렌드 밀키트(Meal Kit)", 동아시아학회지 학술발표대회 논문집, pp.95~97 (2018)
- 김지응, "HMR의 푸드 스타일링 속성이 구매 소비자의 인상과 태도에 미치는 영향", 한국외식산업학회지, 16(1), pp.101~113 (2020), 한국외식산업학회
- 김진희, "HMR 선택속성이 만족 및 행동의도에 미치는 영향 : 소셜커머스 구매를 중심으로", e-비즈니스연구, 16(6), pp.425~447 (2015), 국제e-비즈니스학회[DOI]
- 경향신문, "코로나19 확산 비상 한국도 비대면 시장 커져 일부 기업, 매출 3배 껑충", ~ (2020)
- 문세리, "혼밥족의 외식소비성향에 따른 외식선택속성 중요도가 행동의도에 미치는 영향", 외식경영연구, 20(5), pp.51~72 (2017), 한국외식경영학회
- 민경미, "여성 소비자의 식생활 라이프스타일이 HMR(가정간편식) 구매행동에 미치는 영향- HMR관여도를 조절변수로 -", 한국외식산업학회지, 13(4), pp.65~82 (2017), 한국외식산업학회
- 박수은, "편의점 도시락의 선택속성이 고객 충성도에 미치는 영향", 석사, pp.2017
- 박정아, "가정간편식(HMR) 선택속성에 대한 소비자 신념과 구매편향 연구: 편의점도시락을 사례로", 외식경영연구, 20(3), pp.101~126 (2017), 한국외식경영학회
- 브릿지경제, "코로나19 이후 밀키트 성장세 뚜렷차세대 밀키트 경쟁 빅뱅", ~ (2020)
- 양유영, "밀키트(Meal-Kit) 제품의 선택 속성에 대한 중요도-만족도 분석", 동아시아식생활학회지, 29(6), pp.519~528 (2019), 동아시아식생활학회[DOI]
- 오왕규, "식생활 라이프스타일에 따른 밀키트(Meal Kit)의 선택속성이 만족에 미치는 영향", 한국외식산업학회지, 17(1), pp.31~50 (2021), 한국외식산업학회
- 오윤하, "밀키트 선택속성이 편의지향성과 밀키트이용에 미치는 영향: 가계생산이론 적용", 석사, pp.2020
- 우찬복, "소비자의 가치체계에 따른 외식소비성향에 관한 연구", 관광연구저널, 22(2), pp.159~172 (2008), 한국관광연구학회
- 윤지혜, "코로나19(C0VID-19)로 인한 밀키트 선택속성의 변화가 지각된 가치와 구매 의도에 미치는 영향", 석사, pp.2021
- 이규숙, "레스토랑 인테리어 디자인 이미지가 고객만족 및 충성도에 미치는 영향", 박사, 관광학, pp.2009
- 이순룡, "현대품질경영", pp.137~ (2018), 법문사
- 이원갑, "외식서비스품질과 고객만족, 충성도 간의 구조적 관계에서 고객가치의 매개역할에 관한 연구：20-30대 소비자를 중심으로", Culinary Science & Hospitality Research, 18(3), pp.121~136 (2012), (사)한국조리학회[DOI]
- 이채은, "고객의 소비성향과 소비가치에 따른 호텔선택 결정속성이 고객행동의도에 미치는 영향", 박사, 호텔관광경영, pp.2010
- 전명숙, "COVID-19 대처, 지속가능한 치유형 농촌 관광상품 사례분석 : 농촌진흥청 치유형 농촌관광상품개발 사례를 중심으로", 한국외식산업학회지, 16(4), pp.41~49 (2020), 한국외식산업학회
- 정현채, "밀키트(Meal Kit)상품의 선택속성이 구매행동과 만족도에 미치는 영향 연구", 한국콘텐츠학회 논문지, 20(6), pp.381~391 (2020), 한국콘텐츠학회[DOI]
- 조성호, "외식소비자의 건강 지향적 외식성향에 다른 약선 음식만족과 재구매 의도에 미치는 영향", 약선연구, 13(5), pp.115~135 (2010)
- 최우현, "1인 가구의 HMR제품 선택속성이 고객 만족도와 구매의도에 미치는 영향", 석사, pp.2019
- 최재연, "코로나-19(COVID-19)로 인한 사회적 위험이 소비심리와HMR 구매패턴에 미치는 영향", 석사, pp.2020
- 최태호, "밀키트(Meal-Kit) 가정대체식품(HMR)의 선택속성이 만족과 재구매의도에 미치는 영향", Culinary Science & Hospitality Research, 26(5), pp.119~128 (2020), (사)한국조리학회[DOI]
- 온라인 쇼핑 동향조사, "통계청", ~ (2020)
- Costa, A. I. A., "Aconsumer-oriented classification system forhomemeal replacements", Food Quality and Preference, 12(4), pp.229~242 (2001)
- Gibson, M., "Home meal replacement in Europe revolution or evolution", The hospitality review, 4, pp.234~243 (1999)
- Rechard. L. O, "A Cognitive Model of the Antecedents and Consequences ofSatisfaction Decisions", Journal of Marketing Research, 17(4), pp.460~468 (1980)