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개인 커피전문점 선택속성 요인이 이용고객의 전반적인 만족도에 미치는 영향과 성별 및 연령 차이검증

The Effect of Selection Attribute Factors in Individual Specialty Coffee Shop on Customers’ Overall Satisfaction and the Difference According to Genders and Ages

강혜숙
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2017.06|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제13권 제2호|pp. 61-78|DOI 10.22509/kfsa.2017.13.2.004

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Selection attributesIndividual specialty coffee shopCustomers’ Overall satisfactionThe difference genders & ages
주제분류관광학

초록

This study has conducted its questionnaire survey over the subjects of customers in individual specialty coffee shops located in Gangneung regions for two months from July 1 to August 31, 2015. This study distributed a total of 350 questionnaires, of which 314 copies were collected for its empirical analysis. The analysis results of this study are as follows. First, according to the results of performing its regression analysis on the effect of selection attribute factors (typicality, coffee menu quality, guarantee, and accessibility) in individual specialty coffee shop on customers overall satisfaction, of selection attribute factors, only typicality and coffee menu quality factors had statistically significant effects on all overall satisfaction factors (overall satisfaction, good selection satisfaction, continuous use intention, and recommendation intention). Second, according to the results of conducting independent sample t-test on the selection attribute factors of customers in individual specialty coffee shops according to genders, there were statistically significant differences in only typicality and coffee menu quality factors among selection attribute factors. Third, according to the results of executing independent sample t-test on the overall satisfaction factors of customers in individual specialty coffee shops according to genders, there were statistically significant differences in only good selection satisfaction among overall satisfaction factors. Fourth, according to the results of carrying out ANOVA on the selection attribute factors of customers in individual specialty coffee shops according to ages, there were statistically significant differences in only typicality factor among selection attribute factors. Fifth, according to the results of implementing ANOVA on the overall satisfaction factors of customers in individual specialty coffee shops according to ages, there was no statistically significant difference in all overall satisfaction factors.

Abstract

This study has conducted its questionnaire survey over the subjects of customers in individual specialty coffee shops located in Gangneung regions for two months from July 1 to August 31, 2015. This study distributed a total of 350 questionnaires, of which 314 copies were collected for its empirical analysis. The analysis results of this study are as follows.First, according to the results of performing its regression analysis on the effect of selection attribute factors (typicality, coffee menu quality, guarantee, and accessibility) in individual specialty coffee shop on customers overall satisfaction, of selection attribute factors, only typicality and coffee menu quality factors had statistically significant effects on all overall satisfaction factors (overall satisfaction, good selection satisfaction, continuous use intention, and recommendation intention). Second, according to the results of conducting independent sample t-test on the selection attribute factors of customers in individual specialty coffee shops according to genders, there were statistically significant differences in only typicality and coffee menu quality factors among selection attribute factors. Third, according to the results of executing independent sample t-test on the overall satisfaction factors of customers in individual specialty coffee shops according to genders, there were statistically significant differences in only good selection satisfaction among overall satisfaction factors. Fourth, according to the results of carrying out ANOVA on the selection attribute factors of customers in individual specialty coffee shops according to ages, there were statistically significant differences in only typicality factor among selection attribute factors. Fifth, according to the results of implementing ANOVA on the overall satisfaction factors of customers in individual specialty coffee shops according to ages, there was no statistically significant difference in all overall satisfaction factors.

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