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코로나19 기간 동안 배달 이용에 따른 청소년의 식품안전성과 건강관심도, 식생활만족도의 연도별(2021-2022) 연구

Study by year(2021-2022) on food safety, health interest, and dietary satisfaction among teenagers according to delivery use during the COVID-19 period

정유경|임진영
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2024.08|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제20권 제4호|pp. 215-228|DOI 10.22509/kfsa.2024.20.4.014

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teenagersfood safetydeliveryhealth interestdietary satisfaction
주제분류관광학

초록

The purpose of this study was to analyze delivery according to the consumer perception of food safety, health interest, and dietary satisfaction of teenagers. This study used secondary data from the 2021, 2022 Consumer Behavior Survey for food (CBSF) performed by the Korea Rural Economic Institute. A survey was conducted from May 25 to August 6, 2021 and May 13 to July 29, 2022. A total of 606 responses(2021), 586 responses(2022) were used for the final analysis. Data analysis were performed by using frequency analysis, descriptive analysis, and regression analysis. As a result of analysis, this study classified teenagers food-related delivery into two groups: using delivery, non using delivery. The results showed that food safety, health interest, and dietary satisfaction affecting teenagers two group. The safety of food cooked at home and office or school showed significantly high. Between two groups, the using delivery group showed a higher average food safety and health interest, while the group non using delivery showed a higher average dietary satisfaction. This study offers the basis for proposing food safety information and dietary education for teenagers. Therefore, focus on the dietary behavior of teenagers to promote healthy life.

Abstract

The purpose of this study was to analyze delivery according to the consumer perception of food safety, health interest, and dietary satisfaction of teenagers. This study used secondary data from the 2021, 2022 Consumer Behavior Survey for food (CBSF) performed by the Korea Rural Economic Institute. A survey was conducted from May 25 to August 6, 2021 and May 13 to July 29, 2022. A total of 606 responses(2021), 586 responses(2022) were used for the final analysis. Data analysis were performed by using frequency analysis, descriptive analysis, and regression analysis. As a result of analysis, this study classified teenagers food-related delivery into two groups: using delivery, non using delivery. The results showed that food safety, health interest, and dietary satisfaction affecting teenagers two group. The safety of food cooked at home and office or school showed significantly high. Between two groups, the using delivery group showed a higher average food safety and health interest, while the group non using delivery showed a higher average dietary satisfaction. This study offers the basis for proposing food safety information and dietary education for teenagers. Therefore, focus on the dietary behavior of teenagers to promote healthy life.

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