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건강기능식품 구매속성이 브랜드태도 및 구매의도에 미치는 영향-한국과 중국소비자의 차이를 중심으로-

A study on the differences between Korean and Chinese consumers in purchasing attributes of health functional foods

주선희|송민영
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2023.12|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제19권 제6호|pp. 203-221|DOI 10.22509/kfsa.2023.19.6.013

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Health functional foodbrand attitudepurchase intentionKorean and Chinese consumers
주제분류관광학

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Due to rapid aging, people's interest in health is increasing, and the health functional food market is growing significantly. Korea's health functional food market is also growing significantly, and the size of the health functional food market in China, which has large trade with Korea, is also increasing significantly. A comparative study was conducted between Korean and Chinese consumers, believing that it is necessary to examine the differences in consumers' health functional food selection attributes between Korea and China. To verify the hypothesis of this research model, a survey was conducted to collect data. An online survey was conducted in Korea and 120 questionnaires were collected. China also collected 125 questionnaires through an online survey to support this study. used for analysis. In order to verify the hypothesis of this study, it was analyzed using the LISREL structural equation. As a result of the study, Korean consumers found that brand image, packaging, and price reasonableness had a positive effect on consumers' brand attitude when choosing health functional foods, while advertising attitude and purchase reviews did not appear to have an effect on brand attitude. When Chinese consumers choose health functional foods, brand image and purchase reviews were found to have a positive effect on consumers' brand attitude, but advertising attitude, packaging, and price reasonableness were found to have no significant effect on brand attitude. And the impact of brand attitude on purchase intention of health functional foods was found to have a significant effect in both countries.

Abstract

Due to rapid aging, people's interest in health is increasing, and the health functional food market is growing significantly. Korea's health functional food market is also growing significantly, and the size of the health functional food market in China, which has large trade with Korea, is also increasing significantly. A comparative study was conducted between Korean and Chinese consumers, believing that it is necessary to examine the differences in consumers' health functional food selection attributes between Korea and China. To verify the hypothesis of this research model, a survey was conducted to collect data. An online survey was conducted in Korea and 120 questionnaires were collected. China also collected 125 questionnaires through an online survey to support this study. used for analysis. In order to verify the hypothesis of this study, it was analyzed using the LISREL structural equation. As a result of the study, Korean consumers found that brand image, packaging, and price reasonableness had a positive effect on consumers' brand attitude when choosing health functional foods, while advertising attitude and purchase reviews did not appear to have an effect on brand attitude. When Chinese consumers choose health functional foods, brand image and purchase reviews were found to have a positive effect on consumers' brand attitude, but advertising attitude, packaging, and price reasonableness were found to have no significant effect on brand attitude. And the impact of brand attitude on purchase intention of health functional foods was found to have a significant effect in both countries.

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