브랜드의 다차원(미각, 시각, 언어) 요소가 소비자 선호도에 미치는 영향 - 브랜드 커피전문점을 중심으로 -
Effects of Multi-dimensional Brands Elements on Customer's Preference - Focus on brand coffee chains -
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초록
오늘날 국민소득의 증가와 생활패턴의 변화로 한국의 커피전문점은 빠른 속도로 성장하고 있다. 이러한 발전과 경쟁 속에서 커피전문점산업은 기술적 격차가 점차 줄어들었다. 이에 기업들은 차별화된 브랜드 이미지가 구성하고 있으며 소비자 또한 특정 커피브랜드를 선호하는 경향을 보이고 있다. 이런 측면에서 본 연구는 연구 범위를 2012년 국내 매출순위 TOP 5인 스타벅스, 카페베네, 커피빈, 할리스커피, 탐앤탐스 5곳을 선정하고 기업브랜드의 다차원적 요소가 브랜드선호도에 얼마만큼 영향을 미치고 있으며, 미각, 시각, 언어적 차원으로 나누어 세부적인 분석을 통해 결과를 제시하였다. 연구방법으로는 문헌조사를 통해 선행연구를 진행함과 동시에 커피전문점을 이용하는 고객을 대상으로 설문조사를 실시하고 응답지를 SPSS를 활용하여 T-test, 평균분석, 회귀분석으로 분석하고 이를 토대로 커피전문점의 다차원적 요소가 소비자의 브랜드선호도에 미치는 영향에 대하여 연구하였다. 연구결과로는 현대사회에서 소비자들은 품질보다 브랜드 우선한 소비성향을 보이고 있으며, 시각과 언어적 요소가 모두 소비자의 브랜드선호도에 유의적인 영향을 미친다는 결론을 도출할 수 있었고 시각적 요소가 언어보다 브랜드선호도에 더 많은 영향을 미치는 것을 알 수 있었다. 따라서 기업은 소비자의 구매의도를 촉진시키기 위해서 브랜드선호도를 높이는 전략에 주력할 필요성이 있으며 다감각적 만족과 차별화 시켜 브랜드선호도를 높이는 지속적인 전략에 힘써야 할 것이다.
Abstract
Coffee chains in Korea have dramatically increased due to growth of national income and changes of life styles. Technical differences in coffee chain business have decreased in the development and competition. For this reason, companies build differentiated brand images and customers also tend to prefer to certain coffee brands. In the light of the view, five top sales brands in 2012, Starbucks, Café Bene, Coffe Bean, Hollys Coffee and Tom and Tom’s were selected for this study. This study presents how much multi-dimensional elements of company brands have effects on brand preference and the results through specific analysis according to taste, vision and linguistic way. When it comes to the method of the study, advanced research through literature investigation and questionnaire survey subject to customers visiting coffee chains were performed at the same time. The answers were analyzed through SPSS with T-test, average and regression analysis. Effects of multi-dimensional brands elements of coffee chains on customers were investigated with the results. The results of the study were that customers showed the propensity to consume based on brand instead of quality, and both visual and linguistic elements impacted on customers’brand preference meaningfully. Moreover, visual element had an effect on brand preference more than linguistic one. Thus, companies need to improve brand reference to promote sales, and focus on sustainable strategies to enhance brand preference, showing multisensory stimulation to satisfy customer, differentiating their brands.
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