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일식레스토랑의 식공간 연출이 감정반응및 행동의도에 미치는 영향

Effects of Japanese Restaurant`s Dining Space Design on Emotional Responses and Behavioral Intention

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주제분류관광학

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The purpose of this study was to investigate the effect on the relationship between emotional response and behavioral expression to visit customers in a Japanese restaurant. A total of 300 questionnaires were collected and 231(77%) valid samples were analyzed using the SPSS 18 program to test the hypotheses of this research. The study results can be summarized as follows: First, factor analysis of the metrics, style director of the Japanese restaurant space aesthetics, comfort, creativity, cleanliness, five factors such as convenience, emotional reactions are derived two factors, such as positive and negative feedback reactions. Second, the way space direction is a result of analyzing the effect relationship on the emotional reaction, the amount of influence on the reaction equation space direction is positive is creativity, cleanliness, aesthetics, appeared in the comfort of the net, convenience was found not significant. In addition, the impact on this production type space between negative reaction appeared to produce significant space on the expression of the factors affects only the cleanliness of the restaurant, aesthetics, comfort, creativity, usability was found not significant.

Abstract

The purpose of this study was to investigate the effect on the relationship between emotional response and behavioral expression to visit customers in a Japanese restaurant. A total of 300 questionnaires were collected and 231(77%) valid samples were analyzed using the SPSS 18 program to test the hypotheses of this research. The study results can be summarized as follows: First, factor analysis of the metrics, style director of the Japanese restaurant space aesthetics, comfort, creativity, cleanliness, five factors such as convenience, emotional reactions are derived two factors, such as positive and negative feedback reactions. Second, the way space direction is a result of analyzing the effect relationship on the emotional reaction, the amount of influence on the reaction equation space direction is positive is creativity, cleanliness, aesthetics, appeared in the comfort of the net, convenience was found not significant. In addition, the impact on this production type space between negative reaction appeared to produce significant space on the expression of the factors affects only the cleanliness of the restaurant, aesthetics, comfort, creativity, usability was found not significant.

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