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2018년 국민건강영양조사(제7기) 자료를 이용한 고령 인구의 식품섭취 패턴분석

An Analysis of Food Consumption Patterns of the Elderly from the Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES Ⅶ-3)

전정연|이자윤|서지연|임성연|임성빈|윤경화
한국호텔리조트학회 (Korea Hotel & Resort Association)|2020.08|호텔리조트연구 (Journal of Hotel & Resort)|제19권 제4호|pp. 243-257

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ElderlyDietary HabitsFood ConsumptionFood Pattern
주제분류관광학

초록

The purpose of this study was to identify food consumption patterns of the elderly and factors affecting them to improve their dietary health. Data from 1,653 elderly subjects (over 65 years old) from the seventh Korea National Health and Nutrition Examination Survey were used in our analysis. This study was analyzed looking at the recent trends of many previous studies related to eating out food for the elderly, studies on changes in consumption attitude, behavior, national income, economic conditions, and family system according to demographic variables, changes in dietary lifestyle, and food consumption patterns continue While it has been reported, studies on the number of eating out according to the economic status, dietary habits, and subjective health status are still insufficient for the elderly, which are recognized as the main consumption groups of modern society's food consumption. It was conducted to establish basic strategies for developing health policies for future national policies and nutrition-related projects, and to develop more practical and differentiated customized programs for the elderly.

Abstract

The purpose of this study was to identify food consumption patterns of the elderly and factors affecting them to improve their dietary health. Data from 1,653 elderly subjects (over 65 years old) from the seventh Korea National Health and Nutrition Examination Survey were used in our analysis. This study was analyzed looking at the recent trends of many previous studies related to eating out food for the elderly, studies on changes in consumption attitude, behavior, national income, economic conditions, and family system according to demographic variables, changes in dietary lifestyle, and food consumption patterns continue While it has been reported, studies on the number of eating out according to the economic status, dietary habits, and subjective health status are still insufficient for the elderly, which are recognized as the main consumption groups of modern society's food consumption. It was conducted to establish basic strategies for developing health policies for future national policies and nutrition-related projects, and to develop more practical and differentiated customized programs for the elderly.

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