본문 바로가기
KERD
논문

쑥(Artemisia sp.)의 가공방법이 면양의 소화율과 반추위내 발효특성에 미치는 영향

Effect of Mugwort Processing Types on in vivo Digestibility and Runimal Fermentation Characteristics in Sheep

고영두|김재황
한국축산학회 (Korean Society of Animal Sciences and Technology)|2005.06|한국축산학회지 (Journal of Animal Science and Technology)|제47권 제3호|pp. 409-418

0

조회

0

다운로드

2

인용

0

참고문헌

주제분류축산학

초록

본 시험은 쑥의 가공방법을 달리하여 면양에 급여하였을 경우 영양소 소화율과 반추위내 발효특성에 미치는 영향을 구명하기 위하여 실시하였다. 기초사료로 배합사료와 볏짚을 3:7이 되게 한 후 급여하였으며, 건조 쑥과 쑥 사일리지를 제조하여 건물기준으로 조사료의 5%를 대체하여 급여하였다. 또한, 쑥 pellet은 농후사료에 5%를 대체 후 pellet으로 제조하였다. 시험사료의 사료적 가치를 평가하기 위하여 평균체중 50.2kg의 건강한 면양 4두(Corriedale× Polwarth, ♂)를 공시하여 4×4 latine square법에 준하여 수행하였다. 쑥 사일리지 급여구가 대조구(54.08%)와 건조 쑥 급여구(55.67%)에 비하여 조단백질 소화율(60.23%)은 약 4.6~6.2%가 증가하였으며(p <0.05), 조지방 소화율도 쑥 사일리지 급여구가 80.22%로서 대조구의 71.47%와 건조 쑥 급여구의 75.46%에 비하여 약 4.8~8.8%가 증가하였다(p<0.05). 건물섭취량은 쑥 사일리지 급여구가 904.44g으로서 가장 많았으며, 그 다음은 쑥 펠렛 급여구(810.66g), 건조 쑥 급여구(780.66g) 및 대조구(742.18g) 순이었다(p<0.05). 반추위내 pH는 사료급여 0.5시간에 대조구는 6.96 이였으며 쑥 펠렛 급여구와 쑥 사일리지 급여구에서는 각각 6.73과 6.62로 감소하였으며(p<0.05), 1시간 후에는 최저를 나타낸 후 2시간 이후에는 완만하게 증가하였다. 반추위 내 ammonia nitrogen 함량은 사료급여 후 0.5~2시간까지 쑥 사일리지 급여구가 11.24~12.05mg/100ml로서 대조구의 7.52~8.36mg/100ml 보다 크게 증가하였다(p<0.05). 반추위 내 total- VFA 함량은 사료 급여 후 1시간 까지는 계속 증가하여 대조구의 7.81mmol/100ml에 비하여 쑥 펠렛 급여구와 쑥 사일리지 급여구에서 각각 10.57과 10.05mmol/100ml로 증가하여 최고치를 나타내었다(p<0.05). 쑥 사일리지를 급여함으로서 사료급여 1~2시간 이후 acetic acid (6.06mmol/100ml)와 proiponic acid(2.35 mmol/100ml) 함량은 높게 유지되었다(p<0.05). Purine 배설량과 미생물체단백질 합성량은 대조구는 각각 5.42mmol/d과 4.93gN/d 이었으나 쑥 사일리지를 급여함으로서 각각 13.41mmol/d과 11.61gN/d으로 크게 증가하였다(p<0.05). 이상의 결과, 쑥 사일리지를 조사료에 5% 대체하여 반추동물에 급여하면 영양소 소화율, 건물섭취량, 반추위내 발효조건 개선에도 유리할 뿐만 아니라 반추위내 propionic acid 함량을 증가시켜 비육우의 사양에 적합한 조사료로 인정되며, 미생물체질소 합성량의 증가 등으로 사료의 영양적 가치증진에 기여 할 수 있다고 사료된다.

Abstract

This study was conducted to examine the nutrient digestibility and ruminal fermentation characteristics in sheep fed dried mugwort and mugwort silage for 5% levels of rice straw in the basal diet, and mugwort pellet for 5% levels of concentrate in the basal diet. For the experiment, they were given a basal diet containing of rice straw and concentrate mixed at a 3:7 ratio (DM basis). The treatments were designed as a 4×4 Latin square design with four sheep (50.2kg body weight). The digestibility of crude protein was increased (p<0.05) to 4.6~6.2% in sheep fed mugwort silage treatments (60.23%) compared with those of control (54.08%) and dried mugwort treatment (55.67%). That of ether extract was iicreased (p<0.05) to 4.8~8.8% in sheep fed mugwort silage treatments (80.22%) compared with those of control (71.47%) and dried mugwort treatment (75.46%). In the dry matter intake, mugwort silage treatment (904.44g) was the hightest and mugwort pellet treatment, dried mugwort treatment and control were 810.66g, 780.66g and 742.18g, respectively. The ruminal pH in all treatments were rapidly decreased (p<0.05) at 0.5 and 1 hour after feeding and slowly increased at 2, 4 and 8 hours after feeding, especially mugwort silage treatment. The ammonia nitrogen concentrations were the highest (p<0.05) in sheep fed mugwort silage treatment (11.24~12.05mg/100ml) at 0.5 and 2 hours after feeding. The ruminal concentrations of acetic acid (6.06mmol/100ml) and propionic acid (2.35mmol/100ml) were an increased (p<0.05) at the mugwort silage treatments at 1 and 2 hours after feeding. Purine derivatives out put (13.41mmol/d) and microbial protein production (11.61mmol/d) were increased (p<0.05) compared with those of control (5.42 and 4.93 mmol/d).

참고문헌 (32)

  1. "Official method of analysis Association of official agricultural chemist" (1990)
  2. "Lipid metabolism of liquid- associated and solid-adherent bacteria in rumen content of dairy cows offered lipid-supplimented diets" (1990)
  3. "Estimation of microbial protein supply to sheep and cattle based on urinary excretion of purine derivatives - An overview of the technical details" (1995)
  4. "International J", 5, pp.165~
  5. "Volatile fatty acid analysis of blood and rumen fluid by gas chromatography" (1961)
  6. "Quantitative method for determining the steam volatile fatty acid in the rumen fluid by gas chromatography" (1963)
  7. "Protective effect of Artemisia scopria extract againest acetaminophoninducted hepatocytotoxicity", 24, pp.1455~ (1993)
  8. "Balancing carbohydrates and proteins for optimum remen microbial yield" (1991)
  9. "Influence of dietary addition of dried wormwood on the performance and carcass characteristics of Hanwoo steers and the nutrient digestibility of sheep", 15, pp.390~ (2002)
  10. "Influence of dietary addition of dried wormwood carcass characteristics and fatty acid composition of muscle tissues of hanwoo heifers", 15, pp.549~ (2002)
  11. "Studies on the activities of tannins and related compounds from medicinal plants and drug Effects of extracts of leaves of Artemisia species and caffeic acid and chlorogenic acid on lipid metabolic injury in rats fed peroxidixed oil", hata (1985)
  12. "Selective inhibition of 5-lipoxygenase by natural compounds isolated from Chinese plants" (1983)
  13. "In ruminant physiology and nutrition in Asia" (1989)
  14. "Ruminal acid concentrations of gots fed hays and silage prepared from italian ryegrass and its pressed cake", nisi (1991)
  15. "Analysis of the factors affecting aerobic deterioration of grass silages Occasional Symposium of the British Grassland Society" (1980)
  16. "Evaluation of urea urea phosphate and uric acid as NPN sources for cattle" (1968)
  17. "Effect of ammonia concentration on rumen microbial protein production in vitro", 32, pp.199~ (1974)
  18. "Impact of carbohydrate and protein levels on bacterial metabolism in continuous culture" (1991)
  19. "Hypoglycemic activity of Artemisia herba alba", 24, pp.123~ (1988)
  20. "Antimicrobial activity of compounds from Artemisia campestris" (1983)
  21. ""쑥소" 명품 개발에 관한 연구보고서" (2001), 거창군청
  22. "쑥의 수용성 추출 성분이 백서영양에 미치는 영향" (1985)
  23. "쑥 사일리지 사료 개발에 관한 연구" (2003), 경상대학교
  24. "돌외 및 환삼덩굴의 지역별 재배방법별 생육 특성과 주요 약리성분", pp.27~30 (1994)
  25. "艾葉粉末의 添加給與가 肉鷄에 미치는 影響", pp.95~102 (1985)
  26. "한국약품식품자원도감", pp.385~ (1998), 진명출판사
  27. "쑥 pellet이 면양의 영양소 이용율과 반추위내 발효특성에 미치는 영향" (2004)
  28. "쑥, 양파 및 원지가 흰쥐의 장내환경에 미치는 영향", 27, pp.598~ (1995)
  29. "쑥으로부터 추출한 정유의 항균효과" (1992)
  30. "쑥씨 중의 정유 성분이 미생물의 생육에 미치는 영향" (1989)
  31. "쑥가루 첨가급여에 의한 백서의 영양효과에 관한 연구" (1985)
  32. "쑥(Artemisia princeps Pampan.) 추출성분의 암세포 증식 억제효과", 31, pp.799~ (1998), Artemisia princeps Pampan

관련 논문AI추천

쑥 Pellet이 면양의 영양소 이용율과 반추위내 발효특성에 미치는 영향김재황한국축산학회 · 한국축산학회지2005 · 제47권 제3호두충 잎의 급여가 면양의 영양소 이용율과 반추위내 발효특성에 미치는 영향고영두, 김재황한국축산학회 · 한국축산학회지2005 · 제47권 제6호쑥분말 급여가 이유자돈의 생산성과 분의 유해가스 발생량에 미치는 영향고영두, 김삼철, 김영민, 김재황, 신재형, 이문도한국축산학회 · 한국축산학회지2003 · 제45권 제4호유형별 완전혼합사료 급여가 반추위내의 발효성상 및영양소 소화율에 미치는 영향고종렬, 박성호, 성하균, 송재용, 이덕윤, 이상석, 이세영, 최낙진, 하종규한국축산학회 · 한국축산학회지2003 · 제45권 제5호국화과 추출물이 반추위의 발효성상에 미치는 영향강한별, 김현상, 엄준식, 이성실, 이수경, 이신자농업생명과학연구원 · 농업생명과학연구2018 · 제52권 제5호주요 조사료원과 쑥, 녹차의 반추위 건물 및 조단백질 소화율에 대한 분석김도형, 노진구, 문여황, 이성실, 이수경, 이신자, 임정화농업생명과학연구원 · 농업생명과학연구2016 · 제50권 제5호

이 간행물의 다른 논문 (17건)

돼지 SRY와 ZF 유전자를 이용한 성판별 기법이성수, 조인철, 오문유, 강승률, 고문석, 최유림, 한상현pp. 317-324주요 가축들의 유용유전자 및 질병관련 유전자 연구현황이준헌, 박찬규pp. 325-340Microsatellite loci 분석에 의한 한우와 타 품종간의 유전적 유연관계홍기창, 박응우, 이학교, 정일정, 오성종, 이승환, 윤두학pp. 341-354최적 총체사료벼 품종 선발을 위한 건물수량 및 사료가치 분석성경일, 이영태, 김종근, 김병완, 양세준, 홍하철, 정오영, 이점호, 백진수pp. 355-362돼지 미성숙 난포란의 체외성숙 시 β-mercaptoethanol의 첨가가 체외성숙, 체외수정 및 Glutathione 수준에 미치는 영향장유민, 정영채, 오신애, 방명걸, 김창근pp. 363-370
원문 보기