쑥 Pellet이 면양의 영양소 이용율과 반추위내 발효특성에 미치는 영향
Effect of Replacing Concentrate with Mugwort Pellet on Nutrient Utilization and Ruminal Fermentation Characteristics in Sheep
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초록
본 시험은 우리나라에서 자생하고 있는 쑥을 농후사료의 일부로 대체이용할 목적으로 산쑥(Artemisia montana PamPan)을 채취하여 건조 후 건물기준으로 농후사료에 0, 3, 5 및 10%를 대체하여 쑥 pellet 사료(쑥 대체 pellet 사료)를 제조하였다. 시험사료의 사료적 가치를 평가하기 위하여 평균체중 41.3kg의 건강한 면양 4두(Corriedale×Polwarth, ♂)를 공시하여 영양소이용율, 기호성, 반추위 내 발효 특성 및 미생물체단백질 합성량을 조사분석하였다. 조단백질 소화율은 대조구가 52.10% 였으나 쑥 대체 pellet 사료를 급여함으로서 55.4~56.6%로 약 6.1~8.6% 증가하였다(p<0.05). 조지방과 ADF 소화율은 쑥 대체 pellet 사료를 3% 급여할 경우 다른 처리구에 비하여 약 5.8~7.3% 증가하였다(p<0.05). 반추위액의 pH는 사료급여 0.5시간에 쑥 대체 pellet 사료를 3% 급여할 경우 다른 처리구에 비하여 감소하였으나(p<0.05), 사료급여 1시간 이후에는 큰 차이가 없었다. 반추위액의 NH3-N 함량은 사료급여 1시간에 대조구는 약 7.32mg/100ml 였으나 쑥 대체 pellet 사료를 3% 급여함으로서 약 9.68mg/100ml로 증가하였다(p<0.05). 반추위액의 acetic acid와 propionic acid 함량은 쑥 대체 pellet 사료를 3~5% 급여할 경우 그 효과는 크게 나타났다(p<0.05). 축적질소 함량은 대조구가 0.78 g/d이었으나 쑥 대체 pellet 사료를 급여함으로서 2.24~2.82g/d으로 증가하였다(p<0.05). Purine 배설량과 미생물체단백질 합성량은 대조구는 각각 19.1mmol/d과 13.8g N/d 이었으나 쑥 대체 pellet 사료를 10% 급여함으로서 각각 2.82mmol/d과 17.3 g N/d으로 크게 증가하였다(p<0.05). 이상의 결과, 건조 쑥을 농후사료에 3% 대체하여 쑥 pellet 사료로 제조급여하면 영양소이용율 향상, 반추위내 발효조건의 개선 및 미생물체질소 합성량의 증가 등으로 사료의 영양적 가치증진에 기여 할 수 있다고 사료된다.
Abstract
This study was carried out to investigate the effect of replacing dried mugwort (Artemisia montana Pampan) in concentrate a time of preparation pellet. The treatments, arranged in a 4×4 Latin square design, were four additional levels of mugwort at 0, 3, 5 and 10% in concentrate. Four crossbred (Corriedale×Polwarth, ♂) sheep with a mean body weight of 41.3 kg were used to evaluate nutrients digestibility, palatability, fermentation characteristics and microbial protein synthesis in the rumen. The digestibility of crude protein was improved (p<0.05) to 6.1%~8.6% in sheep fed 3, 5 and 10% mugwort pellet treatments compared with that of control. That of crude fat and NDF was improved (p<0.05) to 5.8%~7.3% in sheep fed 3% compared to other treatments. The ruminal pH was significantly (p<0.05) decreased in sheep fed 3% mugwort pellet compared to other treatments when observed at 0.5 hour after feeding. The ammonia nitrogen concentrations were the highest in sheep fed all treatments at 1 hour after feeding. The ruminal concentrations of acetic acid and propionic acids were an improvement (p<0.05) at the 3% and 5% treatments. Retained nitrogen of 3, 5 and 10% treatment with the value of 2.24~2.82g was higher (p<0.05) than that of the control with 0.78g and microbial protein production of 10% treatment was higher (p<0.05) than that of control. This study suggested that the replacing with 3% dry mugwort (Artemisia montana Pampan) in concentrate a time of preparation pellet will improve nutrient digestibility, palatability, ruminal fermentation characteristics and feed value.
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