지역농협 로컬푸드직매장 사업현황과발전방향에 관한 연구
A Study on the Current Situation and Direction of Development of Local Food Stores in Korea
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초록
최근 로컬푸드가 기존 유통사업과 동일한 방식으로 관행화되어 본질을 상실하고 있다는 비판이 제기되고 있다. 이러한 비판을 극복하기 위해서는 먼저 로컬푸드 목적이 생산과 소비의 관계성 회복, 중소‧고령농의 소득창출, 지역활성화에 있다는 점을 인식해야 한다. 두 번째는 각 지역별 특성에 적합한 모델을 개발하여 로컬푸드의 안전성과 효율성을 확보하여 지속가능성을 확보해야 한다. 셋째는 지역성을 기반으로 차별화된 가공상품 및 관련 상품을 개발하여 로컬푸드의 경쟁력을 높이고 시장을 확대해야 한다. 넷째는 지역농업 현실에 적합한 로컬푸드 발전과 거버넌스 구축 및 운영을 위해서는 지역 푸드플랜에 적극적으로 참여하여 주도권을 확보해야 할 것이다. 다섯째는 농산물 생산, 유통, 가공, 소비 등의 정보를 통합하여 관리할 수 있는 지역농업정보시스템 구축과 지역농업계획수립이 되어야 할 것이다.
Abstract
Recently, there has been criticism that local food have become routine and is losing their essence. This article outlines several ways to drive the right direction of local food in order to overcome these criticism. First, agricultural cooperatives should recognize that local food is intended to generate income for small and medium-sized farms and work to revitalize the local economy by optimizing the relationship between producer and consumer. Second, it is necessary to develop a model suitable for each regional characteristic. Third, developing differentiated products based on local identities is necessary to heighten the competitiveness of local food. Fourth, the active involvement of the food plan is critical; agricultural cooperatives’ aggressive participation will revive local food and ensure leadership in governance and operations. Fifth, a local agriculture information system should be established for the local food plan.
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