한국 로컬푸드 운동의 현황과 과제: 농민장터와 CSA를 중심으로
The Current State and Future Tasks for Korean Local Food
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초록
최근 우리사회에서도 로컬푸드에 대한 관심이 높아지고 있다. 정부와 지방자치단체가 로컬푸드 관련 정책을 펼치고 있으며, 여러 지역에서 다양한 행위자들에 의해 로컬푸드의 실험이 진행되고 있다. 이 글은 로컬푸드에 대한 심층적인 분석을 위한 이론적·학술적 작업이 필요함을 강조하고, 국내 로컬푸드 현황을 농민장터와 CSA를 중심으로 검토했다. 로컬푸드의 하위 형태들에 대한 경험적 분석이 필요한데, 이를 위해 이론적 수준의 두 가지 작업이 강조되었다. 첫째, 생산자와 소비자 행위주체의 상호작용 방식에 대한 이론화이다. 둘째, 사회적 배태성과 시장성/도구성 간의 현실적 조합을 통한 분석틀의 구성이다. 로컬푸드에 대한 깊이 있는 학술적 연구가 매우 부족한 상황에서 이 연구가 제시하고 있는 분석 전략을 포함한 다양한 이론화 작업이 필요하다. 탐색적 이론화에 이어 한국의 농민장터와 CSA의 몇 사례들의 현황을 개괄하고, 이들 사례가 가지는 함의를 평가하고자 했다. 결론에서는 우리나라의 로컬푸드 발전을 위해 필요한 방안 몇 가지를 제안하였다. 한국적 특수성을 고려하여, 생협의 방향 재설정, 학교 급식의 활용, 그리고 도시농업의 활성화 등을 강조하였다.
Abstract
Recently, the food and farm crises have led to an increased interest in local food in Korea. Central government and local governments have launched various policies to support local food system and diverse local food experiments have been taking place in many parts of Korea. This paper attempts to assess current state of local food in Korea by focusing on farmers market and CSA. In addition, I argue that we need some theoretical efforts to analyze and grasp local food in Korea. In order to empirically analyze sub-types of local food, I propose two theoretical strategies. First, the forms of interaction among producers and consumers should be theorized. Second, the interplay between and configuration of social embeddedness and marketness/instrumentalims in actual local food sub-types should be taken into consideration. These two axis can be useful tool in empirical studying and in-depth comparative understanding of different types of local food in Korea. Finally, I have proposed several suggestions for the development of Korean local food system, including consumer coops, school catering program, and urban agriculture.
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