소비자의 영양표시에 대한 태도와 케어푸드 HMR 선택속성 및 재구매 의도와의 관계 연구
A Study on the Relationship between Consumers' Attitude toward Nutrition Labeling and the Selection Attributes of Care Food HMR and Repurchase Intention
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본 연구는 소비자들의 영양표시에 대한 태도와 케어푸드 HMR 선택속성 및 재구매의도와의 관계에 관하여 알아보고자 하였다. 영양표시는 식품의 안전한 정보를 의미하므로 케어푸드 HMR 제품 구입 시 소비자들의 영양표시에 대한 태도를 알아보는 것이 중요하다고 사료된다. 이에 본 연구에서는 케어푸드 HMR 영양표시에 대한 소비자들의 태도와 선택속성의 인과관계, 재구매 의도에 미치는 영향 관계를 파악하여, 점점 확대되고 있는 케어푸드 HMR 산업 시장 분야의 마케팅 활용 방안과 더불어 학문적 시사점을 제공하고자 한다. 이를 위해 케어푸드 HMR의 구입 경험이 있는 서울, 경기, 인천 지역의 20세 이상 성인 소비자들을 대상으로 구글 앱으로 비대면 설문을 실시하였으며, 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 영양표시에 대한 태도는 케어푸드 HMR 선택속성 맛, 영양성분, 가성비에 유의한 정(+)의 영향을 나타냈다. 둘째, 케어푸드 HMR 선택속성 중 맛 요인은 재구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 나타냈으며, 영양성분과 가성비 요인은 재구매의도에 유의하지 않은 영향을 나타냈다. 셋째, 영양표시 태도는 재구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 나타냈다. 본 연구 결과는 케어푸드 HMR 제품의 시장 발전에 기초 지식으로 제공하며, 영양표시와 선택속성의 중요성에 대해 인지하고 있는 기업들에게 유익한 기초 자료가 될 것으로 사료된다.
Abstract
This study sought to investigate the relationship between consumers' attitudes toward nutrition labeling, care food HMR selection attributes, and repurchase intention. Since nutrition labeling represents food safety information, it is considered important to find out consumers' attitudes toward nutrition labeling when purchasing Care Food HMR products. Accordingly, this study identifies the causal relationship between consumers' attitudes toward care food HMR nutrition labeling, the causal relationship between selection attributes, and the influence relationship on repurchase intention, and provides academic implications as well as marketing utilization plans in the increasingly expanding care food HMR industry market. We would like to provide. For this purpose, a non-face-to-face survey was conducted using the Google app targeting adult consumers aged 20 or older in the Seoul, Gyeonggi, and Incheon areas who had experience purchasing care food HMR. The wealth was used in the empirical analysis, and the results of the analysis are as follows. First, attitude toward nutrition labeling had a significant positive influence on the care food HMR selection attributes of taste, nutritional content, and cost-effectiveness. Second, among the care food HMR selection attributes, the taste factor showed a significant positive influence, while the nutritional ingredients and cost-effectiveness factors showed a non-significant impact on repurchase intention. Third, nutrition labeling attitude had a significant positive (+) effect on repurchase intention. The results of this study provide basic knowledge for the development of the market for care food HMR products, and are expected to be useful basic data for companies that are aware of the importance of nutrition labeling and selection attributes.
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