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논문KCI 등재

HMR에 대한 선택속성 지각이 만족과 추천의도 및 재구매 의도에 미치는 영향

A study on the effect of selection attributes in HMR over satisfaction and intention for recommendation and repurchase

안선정
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2018.06|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제14권 제2호|pp. 137-149|DOI 10.22509/kfsa.2018.14.2.009

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SatisfactionRepurchase IntentionHome Meal ReplacementRecomand purposeHMR selection attributes
주제분류관광학

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This investigation intends to serve the role of basic data in competitive HMR product development and PR marketing strategy setting the reflects the consumer demands in the food service industry by empirically analyzing the impact of the HMR products’ selection attributes – hygiene, package, convenience and menu–over satisfaction and intention to recommend and repurchase. For the empirical analysis, this study applied the 402 samples of self-administered questionnaire surveys done by university students in the metropolitan areas who have experience in purchasing HMR products. The statistical analysis for measurement included frequency, confirmatory factor analysis, correlation analysis and path analysis, and the study findings are as follows. Such results imply that the consumer satisfaction will thus increase when the perception on some of the HMR selection attributes, hygiene, package, convenience and menu, gets lifted. The validation of the thesis that satisfaction on HRM foods will impact the intention for recommendation has shown that the satisfaction on HMR foods leaves statistically significant positive (+) effect (p<0.01) on intention to recommend. The validation of the thesis that satisfaction on HRM foods will impact the intention for repurchase has shown that the satisfaction on HRM foods leaves statistically significant positive (+) effect (p<0.01) on repurchase intention. The implication of this study is as follows; when a consumer perceives satisfaction regarding the HMR selection attributes, the intention for recommendation and repurchase increases, and therefore, an information marketing and product development strategy for consumer satisfaction of HMR product selection attributes is required to encourage the purchase of HMR. In addition, a company needs efforts for analysis and investment in HMR selection attributes in hygiene, convenience, package and menu.

Abstract

This investigation intends to serve the role of basic data in competitive HMR product development and PR marketing strategy setting the reflects the consumer demands in the food service industry by empirically analyzing the impact of the HMR products’ selection attributes – hygiene, package, convenience and menu–over satisfaction and intention to recommend and repurchase. For the empirical analysis, this study applied the 402 samples of self-administered questionnaire surveys done by university students in the metropolitan areas who have experience in purchasing HMR products. The statistical analysis for measurement included frequency, confirmatory factor analysis, correlation analysis and path analysis, and the study findings are as follows. Such results imply that the consumer satisfaction will thus increase when the perception on some of the HMR selection attributes, hygiene, package, convenience and menu, gets lifted. The validation of the thesis that satisfaction on HRM foods will impact the intention for recommendation has shown that the satisfaction on HMR foods leaves statistically significant positive (+) effect (p<0.01) on intention to recommend. The validation of the thesis that satisfaction on HRM foods will impact the intention for repurchase has shown that the satisfaction on HRM foods leaves statistically significant positive (+) effect (p<0.01) on repurchase intention. The implication of this study is as follows; when a consumer perceives satisfaction regarding the HMR selection attributes, the intention for recommendation and repurchase increases, and therefore, an information marketing and product development strategy for consumer satisfaction of HMR product selection attributes is required to encourage the purchase of HMR. In addition, a company needs efforts for analysis and investment in HMR selection attributes in hygiene, convenience, package and menu.

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