Online과 Offline 식품 구매자의 표시 사항 인식의 차이
Consumers' Awareness of Food Labeling Information among Online Purchasers and Off-Line Purchasers
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The purpose of this study was to divide major food purchasers into online and offline purchasers and examine differences in perception of food labels.This study utilized raw data from the Food Consumption Behavior Survey of the Korea Rural Economic Institute in 2023, and used cross-analysis, T-test, and regression analysis on a total of 6,355 data through a complex sample design. The results are as follows. First, online purchasers were more likely to check the country of origin label, safety management certification, and nutritional information label. Second, online purchasers considered reliable labels important. Third, online purchasers had a higher rate of managing safe eating habits. Fourth, the use of food labels affected usefulness, and usefulness affected reliability, which was significant between online and offline purchasers. Based on this, To manage safe eating habits, it is necessary to establish a safety management system that accurately describes ingredients, manufacturing date, and consumer precautions.
Abstract
The purpose of this study was to divide major food purchasers into online and offline purchasers and examine differences in perception of food labels.This study utilized raw data from the Food Consumption Behavior Survey of the Korea Rural Economic Institute in 2023, and used cross-analysis, T-test, and regression analysis on a total of 6,355 data through a complex sample design. The results are as follows. First, online purchasers were more likely to check the country of origin label, safety management certification, and nutritional information label. Second, online purchasers considered reliable labels important. Third, online purchasers had a higher rate of managing safe eating habits. Fourth, the use of food labels affected usefulness, and usefulness affected reliability, which was significant between online and offline purchasers. Based on this, To manage safe eating habits, it is necessary to establish a safety management system that accurately describes ingredients, manufacturing date, and consumer precautions.
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