호텔에서의 경어 행동에 관한 연구 -일본어를 사용하는 從事員을 중심으로-

Abstract

現在韓国の産業のなかで一番発展性が高いとみられる産業は、サービス産業であるといわれているように著しく盛んである。こういう産業市場は自ずと外国人の足をむけさせるのであり、日本人が韓国を訪ねる比率もたいへん高くなっている。 　しかし、現在韓国を訪ねる日本人の宿泊場所であるホテルでは、従業員の言語教育をほとんど行っていないため、敬語行動としての問題が生じる。 　ホテルというところは、たいへん細かいところまで気を配る思いやりのサービスをお客様に提供してより楽しくゆったりと泊まってもらうような場所でなければならない。 　したがって、質の高いサービスをお客様に提供するためには日本語の敬語行動はもっとも重要であることを認識した、　 　ホテルでの敬語行動は非常にいろんなところから影響を受けやすい日常敬語行動とは別にホテルという特別な環境なりの規則を持っている。 それは日常敬語行動の上下関係、感情、社会的な地位、などの影響は受けずお客様と従業員との関係であって全く全般的に違っている形をとっている。 それで現在日本のお客様が約50%くらいの比率を持っている段階で韓国で行われる日本のお客様に対する敬語行動はどんな形で提供されているのかを調査して質の高いサービスを提供するためのマニュアルをつくることで敬語行動の基礎になるといえる。 そのためにまず、第１章では日本のホテルで良く使われる敬語行動の規範を提示して、第２章では従業員の日本のお客様に対する敬語行動の認知度を調べるためにアンケート調査を行い、その内容としてホテルで良く使われる表現を選んで７４項目の調査を実施しそのなかでも第１章のホテルで良く使われる敬語行動の規範を中心に分析してある。 　第３章では実際現場での従業員の表現能力を直接調査で行い第２章と第３章の認知度と表現能力の差があるのか。あるとしたらどのくらいの差があってこの差はどうして生じるものなのかを分析してこれからのよりよい敬語行動のマニュアルが生まれるための重要な資料として役立つと思います。 でもホテルで使われる敬語行動には両国の文化的な差の問題も見逃すことのできない問題でこういう問題の解決のためには両国当ての徹底的な調査を行う事がとても大事なことだと思います。またこれからの研究課題としては文化の違う日本のお客様に対する敬語行動はどの方向に向かうべきなのか母語としての敬語行動と外国語としての敬語行動をどう位置つけていくのかである