청말민초(淸末民初) 광동성 빈랑(檳榔) 섭취 문화의 쇠퇴
Abstract The Disappearance of Chewing Betel Nut Culture in Guangdong during Late Qing and Early Republican China
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본 연구는 청말민초(淸末民初) 광동성(廣東省)에서 빈랑(檳榔) 섭취 문화가 쇠퇴하는 과정을 살펴보고, 그 원인을 고찰하는 것을 목적으로 한다. 한대(漢代) 빈랑이 중국에 유입된 후 광동성에서는 빈랑을 섭취하는 문화가 형성되었다. 당송시대 빈랑 섭취는 남녀노소를 불문하고 대중화되었으며, 명대 이르러 이러한 문화는 더욱 성행했다. 광동성에서 빈랑은 특별한 의미가 있었으며, 손님을 대접하거나 관혼상제와 같은 의식에서 중요한 식품으로 이용되었다. 광동성에서 빈랑 섭취 문화가 형성되는데, 빈랑의 장기(瘴氣) 제거라는 약리적 효능이 큰 영향을 미쳤으며, 이러한 경향은 청대까지 이어졌다. 그러나 청말에 이르러 불과 몇십 년 만에 빈랑 섭취 문화는 광동성에서 사라지기 시작했다. 이러한 급격한 변화는 무역 구조와 빈랑에 대한 인식변화에서 비롯되었다. 청말 아편 무역으로 인한 은귀전천(銀貴錢賤) 현상은 빈랑 유통에도 타격을 주었고, 이에 따라 빈랑 공급은 감소하고 가격은 높아졌다. 더하여, 아편전쟁 직후 광동성은 사회 경제적으로 큰 어려움에 직면했으며, 빈곤에 빠진 사람들은 예전처럼 쉽게 빈랑을 구매해 씹을 수 없게 되었다. 다음으로 광동성 사람들은 대외무역과 아편전쟁을 겪으면서 사회적으로 변화가 필요하다는 것을 깨달았고, 빈랑에 대한 인식도 근본적으로 바뀌었다. 당시 빈랑의 장기 제거 효과는 더 이상 강조되지 않았으며, 빈랑을 씹는 것은 오히려 낡은 관습으로 여겨졌다. 이러한 사회적 변화 속에서 궐련이 대량으로 유입되어 세련된 이미지와 다양한 가격대로 소비자를 유혹했다. 그 결과 궐련이 빈랑을 대신하여 대중화되었으며, 광동성에서 빈랑 섭취 문화는 사라지게 되었다.
Abstract
This study aims to examine the disappearance process of the chewing betel nut culture in Guangdong province, and to explore the reasons for its disappearance during late Qing and early Republican of China. After betel nut was introduced to China, the culture of chewing betel nut developed in Guangdong province. During the Tang and Song Dynasties, the culture of chewing betel became popular among people, and it became even more popular during the Ming Dynasty. Betel nut has a special significance in Guangdong province, which is why it is used as an important dish in events such as entertaining guests and weddings. The culture of chewing betel nut existed until the Qing Dynasty, but by the end of the nineteenth century, it began disappear after just a few decades. This dramatic shift were caused by changes in the structure of trade. Opium smuggling led to a shortage of silver, which adversely affected the distribution and sale of betel nut. In addition, the common people became extremely poor, and therefore could not afford to buy betel nut. In addition, the people of Guangdong to realize that they needed to change socially, and their perception of betel nut radically changed. People in Guangdong no longer thought that chewing betel nut would remove miasma, and chewing betel nut was considered an old custom. The machine-rolled tobacco displace betel nut, and it became popular in the end of the nineteenth century in Guangdong.
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