청말민초 湘潭 지역 檳榔 섭취 문화: 의료·사회적 원인을 중심으로
Culture of Chewing Betel Nut in Xiangtan during Late Qing and Early Republican China: Focusing on Medical and Social Causes
0
조회
0
다운로드
2
인용
0
참고문헌
키워드
초록
본 연구는 淸末民初 湖南省 湘潭 지역에서 檳榔 섭취 문화가 형성되고 유행한 원인을 의료적, 사회적 배경을 중심으로 살펴보는 것을 목적으로 한다. 중국에서 빈랑은 嶺南 지역에서 재배되며, 嶺南 지역에서 주로 섭취했다. 그런데 淸末民初 湖南省 湘潭 지역에서 사람들이 빈랑을 씹기 시작했다. 또한 빈랑은 춘절 등의 명절과 중요한 의식에서 빠질 수 없는 식품이 되었으며, 사람들과 교류할 때도 중요하게 사용되었다. 빈랑은 湘潭에서는 재배되지 않으며, 湘潭까지 운송하는 데도 어려움이 있었다. 그럼에도 불구하고 빈랑은 湘潭 지역에서 대중적인 기호 식품으로 자리 잡게 되었는데, 그 원인으로 빈랑의 약리적 효능과 유통 구조의 변화로 인한 공급량 증가, 빈랑에 대한 쉬운 접근성, 빈랑을 구매할 수 있는 소비층 형성 등을 언급할 수 있다. 먼저 의료적 측면에서 빈랑은 瘴氣를 비롯한 각종 질병에 효과적이었던 것으로 알려졌다. 湖南省은 瘴氣가 만연했던 곳으로 장기를 예방하고 치료하기 위해 빈랑을 이용하였다. 하지만 호남성에서 빈랑을 쉽게 구할 수 없었으며, 그 결과 빈랑은 귀한 약재로 여겨졌다. 또한 湘潭 지역에서는 청대 빈랑이 瘟疫을 치료했다는 이야기가 전해졌으며, 민간에서는 빈랑이 瘟疫에 효과적이라는 믿음을 갖게 되었다. 淸末民初 湘潭에서 빈랑을 섭취하는 문화가 형성되는 데 있어서, 빈랑이 瘟疫을 치료한다는 인식은 매우 큰 영향을 미쳤다. 또한, 乾隆 22년(1757) ‘一口通商’ 정책이 시행되면서, 상담지역으로 빈랑이 대량 유입되었다. 湘潭은 거리마다 빈랑을 판매하는 점포와 노점 테이블로 가득했으며, 사람들은 손쉽게 빈랑을 구할 수 있게 되었다. 더하여 구매력을 가진 충분한 소비층이 형성되어 있었으며, 이들은 자신의 지위를 드러내기 위해 빈랑을 소비하였다. 결국 湘潭에서 빈랑을 섭취하는 문화가 형성되었으며, 빈랑 산업이 크게 발전했다.
Abstract
The purpose of this paper is to examine the medical and social context that led to the popularity of betel nut chewing culture in Xiangtan, Hunan, during the late Qing Dynasty and early Republic of China. In China, betel nut was cultivated in the Lingnan, and was predominantly popular in the Lingnan. However, in the late Qing Dynasty and early Republic of China, people began chewing betel nut in Xiangtan, Hunan Province, and it became a very important part of greetings and social relationships. Betel nut was not grown in Xiangtan and it was very difficult to transport them from Lingnan to Xiangtan. However, the medicinal benefits of betel nut, increased supply due to changes in distribution structure, and easy access to betel nut and consumer willingness to pay are the reasons why betel nut has become a popular food in Xiangtan. First, medicinally, betel nut was known to be effective in curing a variety of diseases, including Zhang Disease. In Hunan Province, betel nut was used to treat the Zhang Disease. However, because betel nut was not readily available in Hunan, it was considered a valuable medicinal ingredient. There were also stories of betel nut being used to cure epidemics in Xiangtan, so the awareness of betel nut as a curative medicine spread throughout Xiangtan civil society. The awareness of betel nut as a cure for epidemics greatly influenced the culture of betel nut chewing in Xiangtan during the late Qing Dynasty and early Republic of China. In addition, after implementation of the Canton System, Xiangtan became a transit trade center and a large amount of betel nut poured into Xiangtan. The streets of Xiangtan were filled with shops and stalls selling betel nut, and people had easy access to it. Furthermore, there was a large enough consumer base with purchasing power, and they bought and chewed betel nut to show off their status. Eventually, a culture of betel nut chewing was formed in Xiangtan, and its own betel nut industry developed.
참고문헌 (64)
- 嘉慶, "湘潭縣志", ~
- 光緖, "湘潭縣志", ~
- 羅大經, "鶴林玉露" (2017), 齊魯書社
- 倪朱謨, "本草匯言" (2005), 上海科學技術出版社
- 莊逵吉, "三輔黃圖" (1936), 商務印書館
- 龔勝生, "中國三千年疫災史料滙編·清代卷" (2019), 齊魯出版社
- 吳永喆, "唐宋八大家 : 柳宗元" (2016), 天津古籍出版社
- 容閎, "西學東漸記" (1981), 湖南人民出版社
- 陳賡雅, "贛皖湘鄂視察記" (1936), 申報月刊社
- "國民日報", ~
- "大江南報", ~
- "武漢日報", ~
- "時報", ~
- "時事新報", ~
- 정철웅, "明·淸 시대 湖廣 소수민족 지역의 土司와 국가 권력, 1368~1735" (2021), 아카넷
- 江學恭, "雪野鴻爪" (2021), 國際文化出版公司
- 顧慶豐, "長沙的傳說-民間記憶中的歷史與文化" (2009), 中國工人出版社
- 高學敏, "中華醫學百科全書·中藥學" (2017), 中國協和醫科大學出版社
- 司徒尚紀, "雷州文化槪論" (2014), 廣東人民出版社
- 湘潭市地方志編纂委員會, "湘潭年鑒1992" (1992), 中國廣播電視出版社
- 禹舜, "湖南大辭典" (1995), 新華出版社
- 劉健安, "湖南人的精神" (2002), 中國社會科學出版社
- 李炳澤, "多味的餐卓 : 中國少數民族飮食文化" (2000), 北京出版社
- 李躍龍, "湖南省志·26卷·民俗志" (2005), 五洲傳播出版社
- 張榮平, "中國南藥志" (2020), 上海科學技術出版社
- 政協湘潭市委員會, "湘潭歷代文賦選·下" (2013), 湘潭大學出版社
- 周宏偉, "淸代兩廣農業地理" (1998), 湖南敎育出版社
- 周磊, "湘潭老城故事" (2008), 湖南大學出版社
- 朱莉, "往事如歌 : 中國經典歌曲集" (2003), 湖南文藝出版社
- 周愼, "湖湘名醫典籍精華·内科卷" (1999), 湖南科學技術出版社
- 中國人民政治協商會議湘潭市委員會文史資料硏究委員會, "湘潭文史·12輯" (1995), 湘潭市委員會文史資料硏究委員會
- 陳瑤, "糴糶之局 : 清代湘潭的米穀貿易與地方社會" (2017), 厦門大學出版社
- 肖永明, "湖湘文化通史·第3册·近古卷" (2015), 岳麓書社
- 航羽, "歷代竹枝詞選" (1987), 湖南文藝出版社
- 湖南省文學藝術界聯合會, "湖南諺語集成2" (2009), 湖南文藝出版社
- 湖南省湖地方志編纂委員會, "湖南省志·第13卷·貿易志" (1990), 湖南出版社
- 黄正泉, "從現實走向理想-長株潭都市化文化生態研究", 北京理工大學出版社
- 김현선, "明清時代 兩湖 山岳地域 人口 移動과 疫病", 明淸史硏究, 52 (2019)
- 김현선, "明代 군인의 瘴病 감염과 담배", 동국사학, 74 (2022)
- 노성수, "檳榔의 毒性에 관한 문헌적 고찰", 濟韓東醫學術院論文集, 10 (2012)
- 임대환, "『東醫寶鑑』中 檳榔이 主藥으로 配伍된 方劑의 活用에 대한 考察", 대한한의학 방제학회지, 17 (2009)
- 전형권, "淸末民國期 湖南의 米穀市場과 商品流通", 東洋史學硏究, 74 (2001)
- 전형권, "淸末民國期 湖南 長沙府의 농업생산과 상품유통", 明淸史硏究, 25 (2006)
- 전형권, "淸末民國期 湖南의 商人과 商品流通", 중국사연구, 91 (2014)
- 정동연, "容閎과 淸末 近代外交", 대구사학, 146 (2022)
- 정연수, "빈랑에 나타난 문화적 의미 고찰", 아시아강원민속학, 33 (2020)
- 정영구, "記憶과 歷史의 境界 : 容閎의 自敍傳과 그의 二重正體性", 중국사연구, 88 (2014)
- 정혜중, "청말민초 중국 여성의 일본ㆍ미국 유학", 이화사학연구, 39 (2009)
- 孔丹丹, "藥食兩用檳榔的國內外硏究進展", 中國中藥雜志, 5 (2021)
- 龔勝生, "2000年來中國瘴病分布變遷的初步硏究", 地理學報, 4 (1993)
- 郭碩, "六朝檳榔嚼食習俗的傳播 : 從"異物"到"吳俗"", 中南大學學報(社會科學版), 1 (2016)
- 郭聲波, "中國檳榔種植與檳榔習俗文化的歷史地理探索", 中國歷史地理論叢, 4 (2009)
- 邱慧, "危險的檳榔 : 是"千億産業", 還是"致癌癮品"?", 中國報道, 11 (2022)
- 吳長庚, "瘴·蠱·檳榔與兩廣文化", 上饒師專學報, 5 (1999)
- 王復靑, "從嶺南檳榔到湘潭檳榔 : 社會變遷中的食俗演化", 文化創新比較硏究, 10 (2023)
- 李浩, "湘潭檳榔文化的人類學考察", 碩士, pp.2016
- 張恩迅, "成癮性食品的社會生命史硏究 : 以湘潭檳榔爲中心的考察", 文化遺産, 3 (2020)
- 張恩迅, "瘴氣, 瘟疫與成癮 : 地方社會變遷中檳榔食俗的傳播與重構", 民俗硏究, 1 (2021)
- 曹興興, "中國古代檳榔的裁培技術及歷史地域分布硏究", 農業考古, 4 (2010)
- 周大鳴, "成癮消費品的多重身分-以湖南湘潭檳榔爲例", 民俗硏究, 3 (2011)
- 周大鳴, "地方社會孕育的習俗傳說-以明淸湘潭食檳榔起源故事爲例", 民俗硏究, 2 (2013)
- 周大鳴, "湘潭檳榔的傳說與际遇", 文化遺産, 3 (2020)
- 陳良秋, "我國引種檳榔時間及其它", 中國農村小康科技, 2 (2007)
- 崔康輝, "廣西檳榔習俗研究", 南寧職業技術學院學報, 3 (2021)