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스페인 레스토랑의 서비스스케이프가 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향

The Effect of the Servicescape of the Spanish restaurant on Customer satisfaction and Intention to revisit

김호석|이성용
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2019.06|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제15권 제2호|pp. 97-113|DOI 10.22509/kfsa.2019.15.2.006

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Customer SatisfactionServicescapeIntention to RevisitSpanish Restaurants
주제분류관광학

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The purpose of this study is to investigate the effect of servicescape in Spanish restaurants on customer satisfaction and intention to revisit, and to examine the relationship between servicescape and customer satisfaction Respectively. For the purpose of empirical analysis, we conducted 250 questionnaires for consumers who use restaurants in Seoul, Gyeonggi and Gangwon areas from August 1, 2018 to August 30, 2018. First, the attractiveness factor and the human service factor in the servicescape of the Spanish restaurant have a significant effect on customer satisfaction. Second, customer satisfaction of restaurant customers using Spanish restaurants has a positive effect on the intention to revisit. Third, the attractiveness factor, spatial factor, and human service factor were found to have a positive influence on the intention to revisit in the servicescape of the Spanish restaurant.In this study, the importance of servicescape of Spanish restaurant has a great influence on customer satisfaction and intention to revisit, Establishment and marketing strategies for Spanish restaurants should be established.

Abstract

The purpose of this study is to investigate the effect of servicescape in Spanish restaurants on customer satisfaction and intention to revisit, and to examine the relationship between servicescape and customer satisfaction Respectively. For the purpose of empirical analysis, we conducted 250 questionnaires for consumers who use restaurants in Seoul, Gyeonggi and Gangwon areas from August 1, 2018 to August 30, 2018. First, the attractiveness factor and the human service factor in the servicescape of the Spanish restaurant have a significant effect on customer satisfaction. Second, customer satisfaction of restaurant customers using Spanish restaurants has a positive effect on the intention to revisit. Third, the attractiveness factor, spatial factor, and human service factor were found to have a positive influence on the intention to revisit in the servicescape of the Spanish restaurant.In this study, the importance of servicescape of Spanish restaurant has a great influence on customer satisfaction and intention to revisit, Establishment and marketing strategies for Spanish restaurants should be established.

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