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베이커리 카페 키오스크 서비스품질이 감정반응과 몰입 및 재이용의도에 미치는 영향

Influence of Bakery cafe Kiosk Service Quality on Emotional Response, Flow and Reuse Intention

채동진
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2023.02|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제19권 제1호|pp. 249-264|DOI 10.22509/kfsa.2023.19.1.017

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Service QualityFlowKioskReuse IntentionEmotional Responese
주제분류관광학

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In this study, the relationship between tangibility, responsiveness, certainty, and empathy, which are sub-dimensions of bakery cafe kiosk service quality, on emotional response, immersion, and intention to reuse was identified. A summary of the research results and implications are presented as follows. First, responsiveness and empathy were found to have a significant effect on emotional responses. However, it was found that tangibility and certainty did not have a significant effect on emotional responses. Second, empathy was analyzed to have a significant effect on immersion. However, it was found that tangibility, responsiveness, and certainty did not have a significant effect on immersion. Third, tangibility, certainty, and empathy were found to have a significant effect on intention to reuse. However, responsiveness was found to have no significant effect on intention to reuse. Fourth, emotional response was analyzed to have a significant effect on immersion. Fifth, it was analyzed to have a significant effect on the intention to reuse emotional responses. Sixth, immersion was shown to have a significant effect on intention to reuse. Therefore, based on the analysis results, useful implications for bakery cafe kiosks were suggested.

Abstract

In this study, the relationship between tangibility, responsiveness, certainty, and empathy, which are sub-dimensions of bakery cafe kiosk service quality, on emotional response, immersion, and intention to reuse was identified. A summary of the research results and implications are presented as follows. First, responsiveness and empathy were found to have a significant effect on emotional responses. However, it was found that tangibility and certainty did not have a significant effect on emotional responses. Second, empathy was analyzed to have a significant effect on immersion. However, it was found that tangibility, responsiveness, and certainty did not have a significant effect on immersion. Third, tangibility, certainty, and empathy were found to have a significant effect on intention to reuse. However, responsiveness was found to have no significant effect on intention to reuse. Fourth, emotional response was analyzed to have a significant effect on immersion. Fifth, it was analyzed to have a significant effect on the intention to reuse emotional responses. Sixth, immersion was shown to have a significant effect on intention to reuse. Therefore, based on the analysis results, useful implications for bakery cafe kiosks were suggested.

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