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전통시장 맛집의 경험적 가치가 만족도 및 음식관광 참여의도에 미치는 영향

The effect of experiential value of traditional market MATJIB on satisfaction and food tourism intention

이정원
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2023.12|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제19권 제6호|pp. 237-249|DOI 10.22509/kfsa.2023.19.6.015

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satisfactionexperiential valuetraditional marketMATJIBfood tourism intention
주제분류관광학

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This study aims to examine the effect of the experiential value of traditional market MATJIB on satisfaction and intention to participate in food tourism among visitors who have visited traditional market MATJIB. The survey subjects were 212 customers who had visited a MATJIB located in a traditional market and purchased food within the past three months. Data collection was conducted with a focus on visitors to Gwangjang Market in Seoul, Sokcho Tourist and Fishery Market in Gangwon-do, Seomun Market in Daegu, and traditional markets in Jeju Island, which are frequently visited by tourists among various traditional markets in Korea. The survey period was conducted for approximately 20 days starting in October 2023. The results of this study are as follows. First, the experiential value factors of MATJIB in traditional markets were derived in four dimensions: emotional value, traditional value, utility value, and service quality value. Second, the experiential value of traditional market MATJIB was found to have a significant impact on satisfaction. Third, the experiential value of traditional market MATJIB was found to have a significant impact on participation in food tourism. Fourth, satisfaction with MATJIB in traditional markets was found to have a significant effect on intention to participate in food tourism. The theoretical and managerial implications of these results were examined.

Abstract

This study aims to examine the effect of the experiential value of traditional market MATJIB on satisfaction and intention to participate in food tourism among visitors who have visited traditional market MATJIB. The survey subjects were 212 customers who had visited a MATJIB located in a traditional market and purchased food within the past three months. Data collection was conducted with a focus on visitors to Gwangjang Market in Seoul, Sokcho Tourist and Fishery Market in Gangwon-do, Seomun Market in Daegu, and traditional markets in Jeju Island, which are frequently visited by tourists among various traditional markets in Korea. The survey period was conducted for approximately 20 days starting in October 2023. The results of this study are as follows. First, the experiential value factors of MATJIB in traditional markets were derived in four dimensions: emotional value, traditional value, utility value, and service quality value. Second, the experiential value of traditional market MATJIB was found to have a significant impact on satisfaction. Third, the experiential value of traditional market MATJIB was found to have a significant impact on participation in food tourism. Fourth, satisfaction with MATJIB in traditional markets was found to have a significant effect on intention to participate in food tourism. The theoretical and managerial implications of these results were examined.

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