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음식관광체험의 지각된 가치가 만족과 행동의도에 미치는 영향 - 방한중국관광객을 중심으로

The relationship among perceived value, satisfaction and behavioral intention of food tourism-In case of Chinese inbound tourist in Korea

이우진|서민정
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2018.06|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제14권 제2호|pp. 229-243|DOI 10.22509/kfsa.2018.14.2.014

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Perceived ValueSatisfactionBehavioral IntentionFood Tourism
주제분류관광학

초록

This study aims to identify the underlyingdimensions to perceived value regarding food tourism and to investigate the relationship amon tourist’s perceived value, demographics characteristics, satisfaction and behavioral intention using stepwise regression analysis. The survey was conducted with Chinese tourists who visited Korea. A total of 350 responses were collected and excluding missing data, 326 data was used. First, perceived value can be represented in terms of 5 factors: service quality, utility value, authentic experience value, traditional value, emotional value. Second it was found that food satisfaction was influenced by 4 factors of value except authentic value. Chinese tourists’ demographics variable, length of stay had only a significant effect on satisfaction. Behavioral intention had influenced by emotional value, utility value and service quality. Demographics variable had partly a significant effect on behavioral intention. Especially, emotional value had a stronger impact on tourist’s satisfaction and behavioral intention than any other value. Finally, satisfaction had influenced by behavioral intention. This study enhance the theoretical processes multidimensional model of perceive value in food tourism and it would suggest practical implication for customer oriented marketing strategy.

Abstract

This study aims to identify the underlyingdimensions to perceived value regarding food tourism and to investigate the relationship amon tourist’s perceived value, demographics characteristics, satisfaction and behavioral intention using stepwise regression analysis. The survey was conducted with Chinese tourists who visited Korea. A total of 350 responses were collected and excluding missing data, 326 data was used. First, perceived value can be represented in terms of 5 factors: service quality, utility value, authentic experience value, traditional value, emotional value. Second it was found that food satisfaction was influenced by 4 factors of value except authentic value. Chinese tourists’ demographics variable, length of stay had only a significant effect on satisfaction. Behavioral intention had influenced by emotional value, utility value and service quality. Demographics variable had partly a significant effect on behavioral intention. Especially, emotional value had a stronger impact on tourist’s satisfaction and behavioral intention than any other value. Finally, satisfaction had influenced by behavioral intention. This study enhance the theoretical processes multidimensional model of perceive value in food tourism and it would suggest practical implication for customer oriented marketing strategy.

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