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사찰음식의 지각된 가치가 사찰음식에 대한 태도 및 한식이미지, 국가브랜드이미지에 미치는 영향

The Effect of Perceived Value of Temple Food on Attitudes, Korean Food Image and National Brand Image

김승민|전병길|허서영
한국외식산업학회 (The Korean Foodservice Association)|2024.10|한국외식산업학회지 (FoodService Industry Journal)|제20권 제5호|pp. 215-230|DOI 10.22509/kfsa.2024.20.5.014

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Perceived ValueAttitudeNational Brand ImageTemple FoodKorean Food Image
주제분류관광학

초록

This study investigated the relationship between the perceived value of temple food on the attitude towards temple food and checked whether the attitude towards temple food affects the image of Korean food and the image of the national brand. A total of 208 valid samples were obtained from foreigners who experienced temple food. The results of the study are as follows. First, among the sub-dimensions of the perceived value of temple food, traditional values and functional value had positive (+) effects on attitudes toward temple food. This means that the temple food experience has become a valuable opportunity for foreigners to understand the value of traditional Korean culture. Also, this means that the quality-oriented and healthy attributes of temple food form a favorable attitude towards temple food. Second, a favorable attitude towards temple food led to a positive image of Korean food. This means that temple food is perceived as representative Korean food by foreigners, and their attitude towards temple food determines their overall thoughts, feelings, and impressions of Korean food. Third, both the attitude towards Korean food and the image of Korean food have influenced the national brand image of Korea. The results of this study suggest that if a favorable attitude and image of Korean food are formed through the spread of the value of temple food, it can be expected to have the effect of enhancing the national brand image of Korea.

Abstract

This study investigated the relationship between the perceived value of temple food on the attitude towards temple food and checked whether the attitude towards temple food affects the image of Korean food and the image of the national brand. A total of 208 valid samples were obtained from foreigners who experienced temple food. The results of the study are as follows. First, among the sub-dimensions of the perceived value of temple food, traditional values and functional value had positive (+) effects on attitudes toward temple food. This means that the temple food experience has become a valuable opportunity for foreigners to understand the value of traditional Korean culture. Also, this means that the quality-oriented and healthy attributes of temple food form a favorable attitude towards temple food. Second, a favorable attitude towards temple food led to a positive image of Korean food. This means that temple food is perceived as representative Korean food by foreigners, and their attitude towards temple food determines their overall thoughts, feelings, and impressions of Korean food. Third, both the attitude towards Korean food and the image of Korean food have influenced the national brand image of Korea. The results of this study suggest that if a favorable attitude and image of Korean food are formed through the spread of the value of temple food, it can be expected to have the effect of enhancing the national brand image of Korea.

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