프랑스에서의 K-Food 문화에 관한 문화기술적 사례연구 - 프랑스 파리대학의 대학생을 중심으로 -
An Ethnographic Case Study on K-Food Culture in France - Focused on the Students at a University in Paris, France -
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This study aims to explain the K-Food culture and understand its meaning as perceived by university students in Paris, France through an ethnographic case study. To achieve this objective, To achieve this objective, the research question is: “How is K-Food culture perceived in France?” The research method explores the current K-Food culture in France by conducting narrative interviews with students attending a university in Paris for three months (January 2024 - March 2024). The researcher resided in France and conducted narrative interviews as well as additional conversations via phone or WhatsApp, and analyzed various data. The research findings are as follows: Five key categories (➀ K-Food spreading as a representative theme of K-Culture, ➁ Making my favorite K-Food beyond the experience of eating it, ➂ K-Food differentiated by unique flavors and ingredients, ➃ K-Food as beautiful and colorful, unlike french cuisine, and ➄ K-Food spread through SNS along with K-drama and K-POP) were derived. The result of this study is expected to provide marketing strategies for the spread of K-Food globally in the future.
Abstract
This study aims to explain the K-Food culture and understand its meaning as perceived by university students in Paris, France through an ethnographic case study. To achieve this objective, To achieve this objective, the research question is: “How is K-Food culture perceived in France?” The research method explores the current K-Food culture in France by conducting narrative interviews with students attending a university in Paris for three months (January 2024 - March 2024). The researcher resided in France and conducted narrative interviews as well as additional conversations via phone or WhatsApp, and analyzed various data. The research findings are as follows: Five key categories (➀ K-Food spreading as a representative theme of K-Culture, ➁ Making my favorite K-Food beyond the experience of eating it, ➂ K-Food differentiated by unique flavors and ingredients, ➃ K-Food as beautiful and colorful, unlike french cuisine, and ➄ K-Food spread through SNS along with K-drama and K-POP) were derived. The result of this study is expected to provide marketing strategies for the spread of K-Food globally in the future.
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