유아의 식습관이 자기 조절력에 미치는 영향
A Study on the Effect of Children's Eating Habits on Self-Regulation
0
조회
0
다운로드
27
인용
0
참고문헌
키워드
초록
본 연구는 유아의 식습관과 자기 조절력과의 관계와 자기조절력에 대한 식습관의 영향력을 알아보는 것을 목적으로 하였다. 이를 위해 G시에 있는 어린이집과 유치원에 다니는 유아의 부모 216명을 대상으로 하였다. 연구 결과 균형 있는 식습관을 가진 유아일수록 자기 조절력이 높은 것으로 나타났다. 하위요인에서는 균형 있는 식습관을 가진 유아일수록 자기 평가가 높았고, 정서성은 낮은 것으로 나타났으며, 사탕 등 단음식 섭취를 많이 할수록 정서성이 높은 것으로 나타났다. 또한 아침을 결식하는 유아에 비해 결식하지 않는 유아가, 제품화된 간식을 먹는 유아보다 집에서 만든 간식을 먹는 유아가 자기 평가 점수가 더 높았다. 본 연구를 통해 유아의 식습관은 자기 조절력과 밀접한 상관이 있으며 그 영향력도 크다는 것을 알 수 있었다. 따라서 매일 세끼 규칙적으로 식사하기, 음식 골고루 먹기, 꼭꼭 씹어 먹기, 천천히 먹기, 과일, 야채 자주 먹기 등 균형 있는 식습관을 형성하기 위한 노력이 요구된다.
Abstract
The purpose of this study was to determine the relationship between children's eating habits and self-regulation and the effect of eating habits on self-regulation. For this purpose, the researcher selected 216 children from the childcare center located in G City as study subjects. The study result revealed that children with balanced eating habit showed high self-regulation. In terms of the sub-factors involved, children with balanced eating habits showed high self-assessment and low emotion. In addition, it was found that children, who ate sweet food like candy, showed high emotion. Children, who ate breakfast, and children, who ate snacks made in home, showed higher score in self-assessment than children, who did not eat breakfast and children, who ate snack from stores, respectively. The study showed that children's eating habits are closely related with self-regulation and the former has a significant effect on the latter. Therefore, there should be an effort to create proper eating habits among children, such as eating three meals regularly everyday, eating meals evenly, chewing meals carefully, eating meals slowly and eating fruits and vegetables frequently.
참고문헌 (33)
- 강금지, "서울지역에 사는 유아의 식습관, 영양소 섭취와 영양소 질적 평가에 대한 연구", 대한지역사회영양학회지, 10(4), pp.471~483 (2005), 대한지역사회영양학회
- 강난기, "유아의 식습관과 인성특성에 관한 연구", 석사, pp.1989
- 고진양, "유아의 건강습관과 건강상태에 관한 연구", 석사, pp.1993
- 국민건강영양조사, "2007 국민건강통계" (2008), 보건복지가족부 질병관리본부
- 김정화, "어머니의 영양지식에 따른 유아기 자녀의 비만도 및 식습관의 차이", 한국식생활문화학회지, 23(5), pp.646~654 (2008), 한국식생활문화학회
- 김경아, "식행동과 신체발달, 인지능력 및 과잉행동간의 관련성에 관한 연구", 한국식생활문화학회지, 10(4), pp.269~279 (1995)
- 김석조, "6학년 아동의 식습관과 성격특성 및 학업성적과의 관계", 석사, pp.2000
- 김선희, "학령기 아동의 영양실태와 신체 발달 및 행동에 관한 조사 연구", 한국영양학회지, 16(4), pp.253~262 (1983)
- 김설아, "부천시 일부 초등학생의 영양소 섭취상태, 식습관, 학업스트레스와 학업성취도와의 관련성 연구", 한국영양학회지, 41(8), pp.786~796 (2008), 한국영양학회
- 김숙희, "아침식사의 규칙성이 영양소 섭취와 학업성취도. 체력에 미치는 영향", 대한영양사협회학술지, 5(2), pp.213~224 (1999)
- 박현서, "학령전 아동의 식습관과 사회적 행동과의 관계", 한국영양학회지, 36(3), pp.298~305 (2003), 한국영양학회
- 성혜영, "유아의 정서적 행동적 자기조절에 영향을 미치는 관련 변인", 박사, pp.2006
- 신혜원, "유아기 자기조절 평가 척도 개발", 석사, pp.2004
- 유경희, "학령 전 아동의 식습관, 신체 발달 및 영양 섭취상태에 관한 연구", 한국영양학회지, 42(1), pp.23~37 (2009), 한국영양학회
- 이기현, "유아의 신체적 특징에 따른 식습관과 식품기호에 관한 연구-대구,경북 일부지역을 중심으로-", 아동교육, 15(4), pp.213~229 (2006), 한국아동교육학회
- 이난희, "영유아보육시설 어린이의 식습관 및 기호도 조사 연구", 대한지역사회영양학회지, 5(4), pp.578~585 (2000)
- 이소영, "이유실태가 학령 전 아동의 식습관에 미치는 영향", 대한영양사협회 학술지, 14(4), pp.325~336 (2008), 대한영양사협회
- 이정란, "유아의 자기조절 구성 요인 및 관련 변인에 대한 구조 분석", 박사, pp.2003
- 이정숙, "유아기 신체 건강과 관련한 일상생활습관 실태 연구", 아동학회지, 30(3), pp.177~196 (2009), 한국아동학회
- 이향자, "아동의 식습관 및 식품기호와 성격특성과의 관계 연구", 대한가정학회지, 27(2), pp.85~95 (1989)
- 정혜진, "유아의 기질과 자기조절능력에 따른 문제 행동", 석사, pp.2009
- Carr, A., "The handbook of child and adolescent clinical psychology" (1999), Great Britain
- Erhard, D., "Nutrition Education for the now generation", Jounal Nutrition Ed, 2, pp.135~ (1970)
- Havery, A. G., "Acognitive model of insomnia", Behaviour Research and Therapy, 40(8), pp.869~893 (2003)
- Histon, M. A., "Eation behavior and dietary in take of Girls 12 to 14 years old", J.A.D.A., 43(9), pp.223~227 (1963)
- Kanarek. RB, "Sugar and behavior. in: Nutrition and Behavior: New perspectives" (1991), Van Nostrand Reinhold Pub, N. Y.
- Kochanska, G., "A Longitudinal Study of the roots of Preschoolers' Conscience: Committed Complliance and Emerging Internalization", Child development, 66, pp.1752~1769 (1995)
- Langenfeld, Thomas E., "The effect of children's ability to delay Gratification on school related behaviors", the Annual Meeting of the American Education Research Association (1997)
- Mischel, W., "The nature of adolescent competencies predicted by preschool delay of gratification", Journal of Personality and Social Psycholoty, 54, pp.687~6696 (1988)
- Wulfert, E., "Delay of Gratification Impulsive choices and problem behaviors in early and late adolescence", Journal of Personality, 70, pp.533~332 (2002)
- "대한영양사협회"[URL]
- "오마이뉴스(2010. 01. 07). ‘식생활과 학습능력’, 웬수같은 자식 마녀 같은 엄마", ~ (2010)
- 2005, "한겨레신문(2005. 09. 28). ‘영국, 내년 9월까지 학교 내에서 정크푸드 추방’", ~ (2005)