외식 소비자의 소비가치가 브랜드 이미지와 재구매의도에 미치는 영향
A Study on Effect of Food Service Consumers Consumption Value on Brand Image and Repurchase Intention
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초록
본 연구는 외식 소비자가 느끼는 소비가치와 브랜드 이미지, 재 구매의도 간의 영향 관계를 살펴보고 각 변수 간의 인과관계를 검증하여 외식 소비자의 충성도를 높이기 위한 차별화 전략의 필요성을 제시하고자 한다. 이를 통해 경영실적 강화할 수 있는 전략과 외식시장에서 경쟁우위를 차지하기 위한 유용한 마케팅 발전방안을 제시하는 근거로 사용하고자 하였다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 가설 1에 대한 분석결과, 외식 소비자의 ‘소비가치’요인 중 ‘건강적 소비가치’, ‘사회적 소비가치’가 ‘브랜드 이미지’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, ‘기능적 소비가치’와 ‘상황적 소비가치’는 ‘브랜드 이미지’에 미치는 영향이 없는 것으로 나타났다. 둘째, 가설 2에 대한 분석결과 외식 소비자의 ‘브랜드 이미지’가 ‘재 구매의도’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 가설 3에 대한 분석결과 외식 소비자의 ‘소비가치’요인 중 ‘건강적 소비가치’, ‘사회적 소비가치’가 ‘재 구매의도’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으며, ‘기능적 소비가치’와 ‘상황적 소비가치’는 ‘재구매의도’에 미치는 영향이 없는 것으로 나타났다. 이러한 실정으로 본 연구에서 실증 분석한 외식 소비자의 소비가치와 브랜드 이미지의 인과관계 분석은 향후 외식 소비자의 재구매를 높여 외식시장의 발전에 필요한 기초자료 활용의 여지를 밝혀냈다.
Abstract
This study examines the relationship between consumption value, brand image, and repurchase intention felt by food service consumers, and examines the causal relationship between each variable to suggest the need for a differentiating strategy to increase the loyalty of food service consumers. Through this, it was intended to be used as a basis for suggesting strategies to strengthen business performance and useful marketing development plans to gain competitive advantage in the food service market. The results of this study are summarized as follows. First, the analysis result for hypothesis 1, among the ‘consumption value’ factors of food service consumers, it was found that ‘healthy consumption value’ and ‘social consumption value’ had a positive(+) effect on 'brand image', and the effect of ‘functional consumption value’ and ‘conditional consumption value’ on 'brand image' appeared to be absent. Second, as a result of the analysis of hypothesis 2, it was found that the 'brand image' of the eating out consumers had a positive (+) effect on the 'repurchase intention'. Third, as a result of the analysis of Hypothesis 3, it was found that 'healthy consumption value' and 'social consumption value' had a positive(+) effect on 'repurchase intention' among the factors of 'consumption value' of food service consumers, and 'functional consumption value' and 'conditional consumption value' were found to have no effect on 'repurchase intention'. In this context, the empirical analysis of the causal relationship between the consumption value and brand image of restaurant consumers analyzed in this study revealed the potential for utilization of basic data necessary for the development of the restaurant market by increasing the repurchase of restaurant consumers in the future.
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