프랜차이즈 확산과 지역 서비스업의 노동생산성: 음식업 분야 상권발달 수준별 분석
Franchise Entry and Regional Labor Productivity Growth: Empirical Evidence from the Restaurant Industry in South Korea
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초록
본 연구는 읍·면·동 단위의 상권 내에서 프랜차이즈의 확산이 음식업종의 노동생산성에 미친 영향을 분석했다. 경제총조사미시자료를 가공하여 음식업 세세분류와 읍·면·동 수준의 패널자료를 구축하고, 상권 발달 수준과 노동생산성 분위별로 분위회귀모형을 분석했다. 분석 결과, 프랜차이즈 비중 확대는 음식업종의 노동생산성을 유의하게 높였으나, 제곱항을 포함한 한계효과를 살펴보면 그 효과가 일정수준 이후 체감하는 것을 확인했다. 또한 낙후상권이 발달상권에 비해 프랜차이즈 진입에 따른 노동생산성 증대 효과가 더 크게 나타났다.
Abstract
This paper constructs an industry-region panel dataset from the South Korean restaurant sector to examine the relationship between franchise expansion and regional labor productivity. Quantile regression analyses by levels of commercial development and initial productivity show that increases in the franchise ratio lead to productivity growth but the marginal effect is diminishing. Furthermore, the productivity-enhancing impact of franchise entry is substantially stronger in underdeveloped commercial districts than in more developed districts.