DEA(Data Envelopment Analysis)를 활용한 프랜차이즈 운영전략에 관한 연구
Franchise Operation Strategy Using DEA (Data Envelopment Analysis)
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초록
프랜차이즈 산업이 GDP와 고용율에 차지하는 비중이 높고 많은 생계형 최초 창업이 프랜차이즈를 통해서 이뤄지는 것을 감안했을 때 프랜차이즈의 성공적인 운영이 국가경제에 있어서 매우 중요하다. 프랜차이즈 시스템이 성공적으로 운영되려면, 가맹본부가 가맹점의 전략적 의사결정을 지원할 수 있어야 하며 효율적인 운영으로 장기적으로 생존할 수 있도록 도와주는 것이 필요하다. 본 연구에서는 외식 프랜차이즈 가맹점을 대상으로 DEA를 활용하여 효율성을 평가하고, 효율성을 높이기 위해서는 어떤 요소를 조정하는 전략을 취해야 하는 지 제시하고자 하였다. 투입요소로는 임대료, 인력, 면적, 지역인구와 경쟁강도를 사용하고, 산출요소로는 매출액과 성장률을 사용하여 분석하였다. 분석 결과, 통제 불가능한 요소를 포함하여 신규 가맹점 입지 전략을 제시하고, 통제 가능한 요소만을 이용하여 기존 가맹점의 개선 전략을 제시하였다. 본 연구는 가맹본부와 가맹점간의 상생협력의 발로로 가맹본부가 실질적으로 활용할 수 있는 가맹점 지원도구로서 활용될 수 있어 실무적으로 의미가 있다.
Abstract
Franchise industry accounts for a large portion of GDP and employment rate, and many first-time entrepreneurship is achieved through franchising. Thus, successful franchise operation has a great importance for the national economy. In order for a franchise system to operate successfully, it is necessary for the franchisers to be able to support strategic decisions of its franchisees and to help them survive in the long run with efficient operations. The purpose of this study is to evaluate the efficiency of same brand restaurant franchisees and to suggest which factors should be adjusted to improve efficiency using DEA. We used rent, manpower, size, local population and intensity of competition as input factors and analyzed efficiency by using sales and growth rate as factors of output. As a result, location strategy for new opening franchisee was suggested including uncontrollable factors, and improvement strategy for existing franchisees was suggested using controllable factors only. This research has practical contribution because it can be utilized as a franchisee support tool which can be adopted by the franchisers as a first step for win-win cooperation between franchiser and franchisees.
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