논문KCI 등재
한・일 양국의 음식관광 세계화 전략에 관한 고찰
Globalization Strategy of Food Tourism : Case of Korean and Japanese Food
0
조회
0
다운로드
6
인용
0
참고문헌
키워드
주제분류일본어와문학
초록
食はそのもので国を代表できる文化資源であり、食文化はその国のオリジナリティーを表す歴史的な産物でありながら長い期間築いてきた文化的な資産でもある。しかし、最近まで食は観光の副次的․選択的な要素として認識されてきた。観光客の立場から考えると、デスティネーションの独特で様々な味の料理を経験することは観光の経験を豊かにする魅力の要因であり、観光の価値を向上させる高いレベルの文化体験になることができると思う。 したがって、本研究では観光学的な観点から食旅の概念及び意義を考察し、食と観光における関連性についても明らかにする。また、日・韓両国で行っている食のグローバル化及び食旅の活性化のための事業などを比較․検討した上で、今後韓食グローバル化のプロジェクトに必要な示唆点を引き出すことが期待される。
참고문헌 (17)
- 김태희, "한식세계화정책의 성과 및 향후 과제", 한국관광정책, (42), pp.89~93 (2010), 한국 문화관광연구원
- 유지윤, "방한관광객 음식서비스품질의 인과모형: 중, 미, 일 방한관광객을 중심으로", 관광레저연구, 21(1), pp.165~182 (2009), (사)한국관광레저학회
- 신한류콘텐츠 음식관광활성화 방안, "이수진", 경기개발연구원, 11~ (2010)
- 이준엽, "음식관광객의 관여가 음식관광 참여활동과 행동의도에 미치는 영향", 관광경영연구, 13(2), pp.177~198 (2009), 관광경영학회
- 2010외래관광객 실태조사, "한국관광공사", 한국관광공사, 18~ (2010)
- 음식관광 산업화 촉진방안, "한국문화관광연구원", 한국문화관광연구원, 3~27 (2006)
- 한식세계화를 위한 음식관광 활성화 방안, "한국문화관광연구원", 한국문화관광연구원, 3~27 (2009)
- 安田のぶひろ, "食旅と観光町づくり", pp.12~17 (2010), 学芸出版社
- 食文化を核とした観光的な魅力度向上による地域活性化調査報告書, "国道交通省総合政策局", 国道交通省総合政策局, 2~3 (2006)
- 日本生産性本部, "レジャー白書", pp.8~13 (2011), 日本生産性本部
- 日本政府観光局, "JNTO訪日外客訪問地調査", pp.60~ (2009), 日本政府観光局
- 村上喜郁, "ご当地グルメの競争優位構築に関する予備的考察", 大坂観光大学紀要10周年記念, (10), pp.155~166 (2010), 大坂観光大学
관련 논문AI추천
한국의 식도락 관광 진흥 방안 연구야은숙관광경영학회 · 관광경영연구2008 · 제12권 제4호푸드투어리즘 활성화 방안에 관한 문헌적 연구김순하한국호텔리조트학회 · 호텔리조트연구2014 · 제13권 제2호한식의 세계화 방안 연구 현황김기쁨, 장진아, 최수근한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2008 · 제4권 제2호음식관광 활성화 방안 연구 -로컬푸드를 중심으로-송현동한국외식산업학회 · 한국외식산업학회지2023 · 제19권 제5호한류문화친숙도가 한식이미지, 국가이미지,한식만족 및 한식관광의도에 미치는 영향 ‒ 방한 일본 관광객을 대상으로 ‒정영미한국일본근대학회 · 일본근대학연구2017 · 제57호한식 세계화를 위한 정책적 요인에 관한 실증적 사례연구김영수, 임혜미한국호텔리조트학회 · 호텔리조트연구2012 · 제11권 제1호