한식 세계화를 위한 정책적 요인에 관한 실증적 사례연구
A Positive Case study on policy factors for the globalization of Korean cuisine
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초록
This study marks the successful globalization of the food practices of the state to create a structured framework by comparing studies of these countries on the political factors driving the process are derived, based on this case by comparing hansik promote the globalization of the globalization of hansik policy for. managerial implications are derived, can actually come up with ways to promote purpose of this study was to present. The purpose of this study, the major findings of the literature and case studies were conducted in parallel. The implications of these findings, based on literature study, Italy, Japan, Thailand, the countries selected as case studies and examples of these countries to promote globalization,their food, their food, globalization, promoting a comprehensive policy, and food-related fairs and festivals, local food restaurants certification system, manpower training institutions,support for local food policy, representing its globalized food consisting of a six-dimensional framework was compared with.
Abstract
This study marks the successful globalization of the food practices of the state to create a structured framework by comparing studies of these countries on the political factors driving the process are derived, based on this case by comparing hansik promote the globalization of the globalization of hansik policy for. managerial implications are derived, can actually come up with ways to promote purpose of this study was to present. The purpose of this study, the major findings of the literature and case studies were conducted in parallel. The implications of these findings, based on literature study, Italy, Japan, Thailand, the countries selected as case studies and examples of these countries to promote globalization,their food, their food, globalization, promoting a comprehensive policy, and food-related fairs and festivals, local food restaurants certification system, manpower training institutions,support for local food policy, representing its globalized food consisting of a six-dimensional framework was compared with.
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