커피전문점의 물리적 환경에 따른 이용고객의 자아일치성과 만족도, 충성도에 미치는 영향
The Effect of Coffeehouse's Physical Environment on Self-congruity, Satisfaction and Loyalty
1
조회
0
다운로드
15
인용
0
참고문헌
키워드
초록
The purpose of this study was to examine the relationships among physical environment, self-congruity, satisfaction, and loyalty in the coffeehouse setting. This study adopted second-order factor of physical environment, imploying trend(fashion), cleanliness, reliability, spatial, convenience, and appropriacy. The conceptual model in this study used responses from 338 college students who visited coffeehouse at least once in the past month. Multiple regression analysis was used to verify the proposed relationships by using SPSS 18.0. The results of data analysis indicated that trend(fashion), cleanliness, spatial, and convenience had a positive effect on self-congruity, which led to affect satisfaction. Also, satisfaction had a significant effect on loyalty. Theoretical and practical implications are provided for marketers and researchers in achieving competitive advantages that can be developed by understanding coffeehouse’s physical environment, and self-congruity.
Abstract
The purpose of this study was to examine the relationships among physical environment, self-congruity, satisfaction, and loyalty in the coffeehouse setting. This study adopted second-order factor of physical environment, imploying trend(fashion), cleanliness, reliability, spatial, convenience, and appropriacy. The conceptual model in this study used responses from 338 college students who visited coffeehouse at least once in the past month. Multiple regression analysis was used to verify the proposed relationships by using SPSS 18.0. The results of data analysis indicated that trend(fashion), cleanliness, spatial, and convenience had a positive effect on self-congruity, which led to affect satisfaction. Also, satisfaction had a significant effect on loyalty. Theoretical and practical implications are provided for marketers and researchers in achieving competitive advantages that can be developed by understanding coffeehouse’s physical environment, and self-congruity.
참고문헌 (46)
- 구효진, "에스닉 레스토랑의 물리적 환경이 고객 감정반응과 행동의도에 미치는 영향", 관광연구저널, 26(2), pp.225~241 (2012), 한국관광연구학회[DOI]
- 권동극, "커피전문점 서비스품질 만족이 재 이용 및 추천의도에 미치는 영향", 한국콘텐츠학회 논문지, 11(5), pp.449~465 (2011), 한국콘텐츠학회
- 김기성, "호텔 연회장의 물리적 환경에 따른 감정반응이 호텔 브랜드 이미지에 미치는 영향에 관한 연구 - 인적 서비스 품질 조절효과를 중심으로 -", Tourism Research, 39(2), pp.213~236 (2014), 한국관광산업학회
- 김성혁, "호텔 레스토랑의 물리적 환경지각이 감정반응, 고객만족, 재구매 의도 및 추천의도에 미치는 영향", 관광연구, 23(4), pp.81~99 (2009), 대한관광경영학회
- 김재일, "브랜드 애호도 구축에 있어서 소비자-브랜드 자아일치성의 역할에 관한 연구", 브랜드디자인학연구, 8(2), pp.29~38 (2010), 사단법인 한국브랜드디자인학회
- 김태희, "고급 레스토랑의 물리적 환경이 고객감정반응 및 행동의도에 미치는 영향", 호텔경영학연구, 17(3), pp.71~85 (2008), 한국호텔외식관광경영학회
- 김태희, "브랜드 이미지와 자아이미지 일치성이 브랜드 태도와 선택의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 스타벅스를 중심으로 -", 호텔경영학연구, 18(1), pp.171~185 (2009), 한국호텔외식관광경영학회
- 박정하, "커피전문점의 물리적 환경․감정반응․행동의도와의 관계 연구- 대전지역을 중심으로-", 호텔관광연구, 15(4), pp.329~346 (2013), 한국호텔관광학회
- 손일락, "해산물 전문 레스토랑의 물리적 환경과 지각된 서비스품질, 만족도, 재방문의도 영향 관계 - 성별의 조절효과 검증 -", 외식경영연구, 17(2), pp.75~98 (2014), 한국외식경영학회
- 심상신, "골프소비자들의 상징적 소비성향과 자아이미지 일치성, 골프애착 및 삶의 질의 구조적 관계", 한국웰니스학회, 8(3), pp.1~14 (2013), 한국웰니스학회
- 안광호, "소비자 자아-브랜드개성 일치성과 지각된 품질이브랜드 사랑에 미치는 영향에 관한 분석", 소비자학연구, 24(4), pp.125~146 (2013), 한국소비자학회
- SBSCNBC, "베트남산 커피 즐기는 한국인: 대한민국 커피 이야기", 2014.07.28. 보도자료, ~ (2014)
- 오재신, "프랜차이즈 커피전문점의 물리적 환경요인이 브랜드이미지, 고객만족, 브랜드충성도에 미치는 영향", 유통경영학회지, 16(3), pp.105~119 (2013), 한국유통경영학회
- 윤태환, "호스피탈리티브랜드와 자아이미지의 일치성 측정에 관한 연구: 직접측정과 간접측정의 예측력 비교", 호텔관광연구, 13(1), pp.307~318 (2011), 한국호텔관광학회
- 이형주, "국내.외 브랜드에 따른 커피전문점 물리적 환경이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연구: 서울 시내 대학생을 중심으로", 호텔경영학연구, 21(2), pp.131~147 (2012), 한국호텔외식관광경영학회[DOI]
- 장호찬, "자아일치성과 새로운 경험 지각이 입소문에 미치는 영향-만족도를 매개변수로 하여-", 동북아관광연구, 9(4), pp.67~90 (2013), 동북아관광학회
- 정용해, "전시컨벤션센터의 물리적 환경요인이 만족과 구전, 재방문의도에 미치는 영향", 한국콘텐츠학회 논문지, 11(10), pp.197~208 (2011), 한국콘텐츠학회
- 정현영, "환대서비스의 물리적 환경이 감정을 통해 구매의도에 미치는 영향 - 국내 커피전문점을 중심으로-", 한국콘텐츠학회 논문지, 13(1), pp.437~446 (2013), 한국콘텐츠학회[DOI]
- 정효선, "패밀리 레스토랑의 물리적인 환경이 고객의 감정, 만족도 및 재방문 의도에 미치는 영향 - 성별과 연령의 조절 효과를 중심으로 -", 한국조리학회지, 16(4), pp.190~205 (2010), 한국조리학회
- 조영대, "커피전문점 선택속성이 고객만족과 고객충성도에 미치는 영향", 관광연구, 28(5), pp.305~323 (2013), 대한관광경영학회
- 조성호, "패밀리레스토랑의 물리적 환경이 감정반응과 고객충성도에 미치는 영향", 관광학연구, 34(1), pp.363~385 (2010), 한국관광학회
- 한국경제신문, "커피시장 뜨거운 전쟁: 한국인, 커피 1년간 평균 452잔 마셔", 2011.06.07. 기사자료, ~ (2011)
- Aaker, D.A, "The value of brand equity", J of Business Strategy, 13(4), pp.27~32 (1992)
- Anderson E.W., "Customer satisfaction, market share and profitability: Findings from Sweden", J of Marketing, 58(3), pp.53~66 (1994)
- Assel, H, "Consumer Behavior and Marketing Action" (1998), South-Western College Publishing
- Baker, J. W, "The Services challenge : integrating for competitive advantage", pp.79~84 (1987), American Marketing Association
- Bitner, M. J, "Servicescapes: the impact of surroundings on customers and employees", J of Marketing, 56, pp.57~71 (1992)
- Berry, L. L, "Service Marketing is different", Business, pp.26~27 (1980)
- Belk, L, "Breaking the Model: Women, men and time in the new corporate world" (1975), The Free Press
- Ekinci, Y., "An Investigation self-concept: actual and ideal self congruence compared in the context of service evaluation", J of Retailing and Consumer Services, 10, pp.201~214 (2003)
- Gremler, D.D., "Advancing Service Quality: A Global Perspective", pp.171~180 (1996), International Service Quality Association
- Grubb, T., "Consumer Self-Concept, Symbolism and Market Behavior: a theoretical Approach", J of Marketing, 33, pp.22~27 (1967)
- Keller, K. L, "Conceptualizing, Measuring, and Managing, Customer-based brand equity", J of Marketing, 57(1), pp.1~22 (1993)
- Kotler, P, "Atmospherics as a Marketing Tool", J of Retailing, 49, pp.48~64 (1973)
- Oliver, R. L, "Congnitive Affective and Attribute Bases of the Satisfaction Response", J of Consumer Research, 17, pp.82~93 (1993)
- Reichheld, F.F., "Zero Defections: Quality comes to services", Harvard Business Review, 68(5), pp.2~9 (1990)
- Rhee, H., "The inter-store Mobility of Supermarket Shopper", J of Retailing, 78(4), pp.225~237 (2002)
- Sirgy, M. J, "Self-Concept in Consumer Behavior: A Critical Review", J of Consumer Research, 9, pp.287~300 (1982)
- Sirgy MJ, "Destination image, self-congruity, and travel behavior: Toward an integrative model", J of Travel Research, 38(4), pp.340~352 (2000)
- Solomom, M. R, "Consumer Behavior: Buying, Having, and Being" (2004), Pearson
- Tse, D. K., "Model of consumer satisfaction formation: An extension", J of Marketing, 50, pp.18~34 (1988)
- Wakerfield KL., "The effect of the servicescape on customers behavioral intentions in leisure service settings", J of Service Marketing, 10(6), pp.45~61 (1996)
- Westbrook,R., "The dimensionality of consumption emotion patterns and consumer satisfaction", J of Consumer Research, 18(1), pp.84~91 (1991)
- Zeithaml, V.A., "Services Marketing, 4th edition" (2006), McGraw-Hill Irwin
- Zeithaml, V.A, "Service Marketing,3rd" (2003), McGraw- Hill Irwin
- Zemke, D. M. V., "Scent across a crowded room: exploring the effect of ambient scent on social interactions", International J of Hospitality Management, 26, pp.927~940 (2007)
