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추출용매에 따른 황금 추출물의 항산화 활성 및 암세포 증식 억제 효과

Extraction solvent-dependent antioxidant activities and cancer cell growth inhibitory effects of Scutellaria baicalensis extracts

임미정|홍주헌|구율리
한국식품저장유통학회 (The Korean Society of Food Preservation)|2019.08|Food Science and Preservation|제26권 제5호|pp. 566-575

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Scutellaria baicalensisnitric oxidemethanol extractantioxidant activitiesinhibitory effects of cancer cells
주제분류식품과학

초록

본 연구에서는 유용성분을 함유하고 있는 한방소재인 황금을 기능성 소재로 활용하고자 열수, 80% 에탄올 및 80% 메탄올을 사용하여 추출물을 제조한 후 항산화 활성 및 암세포 증식 억제 효과를 조사하였다. 추출수율은 열수추출물에서 42.56%로 80% 에탄올 및 80% 메탄올 추출물보다 높게 나타났다. 총 페놀 및 플라보노이드 함량은 80% 메탄올 추출물에서 26.44 g/100 g 및 4.23 g/100 g으로 높은 함량을 나타내었다. ORAC 측정결과 100 μg/mL 농도에서 80% 메탄올 추출물이 274.23 μM로 가장 높은 활성을 보였다. DPPH radical 소거활성 및 ABTS radical 소거활성은 1,000 μg/mL 농도의 80% 메탄올 추출물에서 각각 88.71% 및 85.05%로 가장 높은 소거활성을 나타내었다. FRAP 및 환원력은 80% 메탄올 추출물 1,000 μg/mL 농도에서 110.14 μM 및 1.01로 가장 높은 활성을 나타내었다. 인간 폐상피세포주(L132)에서는 80% 메탄올 추출물 구간에서 H2O2를 처리한 구간 대비 높은 세포보호 효과를 나타내었다. Nitric oxide 생성 억제는 대조군(29.22 μM) 대비 80% 메탄올 추출물 구간에서 27.46-13.28 μM로 높은 nitric oxide 생성 억제 효과를 나타내었으며, 3종의 암세포(SNU719, A549 및 HT29) 생존율은 80% 메탄올 추출물 500 μg/mL 농도에서 75.99%, 61.43% 및 67.01%로 나타내 낮은 암세포 생존율을 보였다. 따라서 추출용매에 따른 황금 추출물의 항산화 활성 및 암세포 증식 억제 효과를 확인하여 기능성 소재로 활용 가능할 것으로 사료된다.

Abstract

This study was conducted to examine the antioxidant activities and cancer cell growth inhibitory effects of Scutellaria baicalensis extracts based on extraction solvent. The yield by hot water extraction (42.56%) was higher than those by extraction with 80% ethanol (19.47%) and 80% methanol (19.57%). The total phenolic and total flavonoid contents in the methanol extract were 26.44 g/100 g and 4.23 g/100 g, respectively. The oxygen radical absorbance capacity of the methanol extract (100 μg/mL) was 274.23 μM, which was significantly higher than those of the other extracts. The DPPH and ABTS radical scavenging activities of the methanol extract (1,000 μg/mL) were 88.71% and 85.05% respectively, while the ferric reducing antioxidant power and reducing power were 110.14 μM and 1.01 respectively. The protective effects against oxidative stress in L132 cells imparted by the methanol extract was better than those imparted by the other extracts. The production of nitric oxide in the methanol extract decreased in a dose-dependent manner. The antitumor activities of the methanol extract (500 μg/mL) in SNU719, A549 and HT29 was cell lines were 75.99%, 61.43% and 67.01% respectively. This study suggests that Scutellaria baicalensis extracts may be useful functional components.

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