DACUM을 통한 영양교사 직무분석 연구
A Study on the Job Analysis of School Nutrition Teacher using DACUM
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학교급식은 학령기 아동들과 청소년들에게 영양적으로 균형 잡힌 식사를 정기적으로 제공함으로써 올바른 식생활과 평생 건강의 근본을 다지는 교육의 일환으로 접근할 수 있다. 본 연구의 목적은 영양교사의 직무분석을 통해 영양교사 직무에 대하여 기준이 되는 자료들을 제시하는 데 있다. 이를 위해 영양교사 직무의 책무(Duty), 과업(Task)을 도출하고자 하였으며, 영양교사 직무에 따른 근무시간을 도출하고자 하였다. 해당 연구를 위해 선행 문헌 연구를 고찰하였고, 초·중·고등학교에 재직 중인 영양교사를 대상으로 전문가 그룹을 구성하여 직무분석 방법 중 많이 활용되고 있는 데이컴(Developing a Curriculum: DACUM) 직무분석 방법을 실시하였다. 이를 통해 책무 9개, 과업 112개를 도출하였다. 이후 모든 영양교사를 대상으로 직무 관련 설문조사를 실시하였고, 총 3,565명이 설문에 참여하였다. 설문 결과에 따라 전체 112개의 과업 중 “수행하지 않는다”고 답변한 응답이 50% 이상으로 나타난 항목을 제외한 총 96개를 영양교사가 수행하는 과업으로 선정하였다. 이어 96개 과업을 기준으로 영양교사 근무시간에 대한 설문 결과 분석을 실시하였고, 결과는 다음과 같다. 첫째, 96개 과업의 일근무시간을 분석한 결과 영양교사의 일환산 근무시간은 11.14시간으로 도출되었다. 둘째, 영양교사의 일환산근무시간인 11.14시간 내에서 영양관리 영역은 6.17시간(55.4%), 교육과 상담 영역 1.51시간(13.6%), 행정 영역 3.46시간(31.0%)으로 나타났다. 본 연구결과를 통해 영양교사로서의 교육 업무에 좀 더 집중하기 위해서는 영양관리와 행정업무의 부담을 줄이는 것이 선행되어야 할 필요가 있음을 확인할 수 있었다.
Abstract
The purpose of the study is to provide information through job analysis of school nutrition teacher in order to provide student-based high-quality nutrition management and nutrition education and counseling services at schools. For this study, literature reviews were executed, and DACUM (Developing a Curriculum) workshops were held for job analysis of nutrition teacher. Through DACUM, 9 duties and 112 tasks were derived. Afterwards, a survey was conducted for nutrition teachers nationwide, and a total of 3,565 teachers participated in this survey. After examining the response rates of 112 tasks according to their performance, a total of 16 items were found to have a response of 'not performed' exceeding 50%. It was difficult to consider these items as tasks universally performed by nutrition teachers. Therefore, excluding them, a final set of 96 tasks performed by nutrition teachers was selected. Then, based on 9 duties and 96 tasks, the nutrition teacher questionnaire was analyzed, and the results are as follows. First, as a result of arranging the daily working hours of 9 duties and 96 tasks, the average daily working hours of nutrition teachers were derived as 11.14 hours. Second, within 11.14 hours, nutrition management was 6.17 hours (55.38%), nutrition education 1.51 hours (13.59%), and administration 3.46 hours (31.04%). Through this, it was confirmed that the nutrition teacher mainly spends most of their work time on the nutrition management of the students instead of nutrition education. In order to focus more on the educational responsibilities as a nutrition teacher, it is necessary to alleviate the burden of nutrition management and administrative tasks.
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