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밀키트 선택속성이 중국 1인 가구 소비자들의 지각된 가치, 소비자 만족 및 재구매의도에 미치는 영향

Effects of Meal Kit Selection Attributes on Perceived Value, Consumer Satisfaction and Repurchase Intention of Single-Person Household Consumers in China

윤성환
중국인문사회연구소 (Center for Interdisciplinary Research on China)|2022.11|중국지식네트워크 (China Knowledge Network)|제20권 제20호|pp. 361-398

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중국지각된 가치Perceived ValueConsumer SatisfactionChina재구매의도Repurchase Intention소비자 만족밀키트 선택속성1인 가구 소비자Single-Person Household ConsumerMeal Kit Selection Attributes
주제분류지역학

초록

본 연구에서는 중국 1인 가구 소비자들을 대상으로 밀키트 선택속성(편리성, 건강성, 품질, 가격, 다양성)이 지각된 가치, 소비자 만족 및 재구매의도에 미치는 구조적인 영향 관계 파악을 주요 목적으로 하고 있다. 변수들 간의 관계는 기존 선행연구들에 근거하여 가설화하였으며, 중국의 대표적인 대도시인 북경(北京), 상해(上海), 광주(廣州)지역에 거주하고 있는 1인 가구 소비자들을 대상으로 한 온라인 설문조사를 통하여 제반 가설을 검증하였다. 실증분석 결과 다음과 같은 몇 가지 사실들을 도출하였다. 첫째, 밀키트 선택속성 요인 중 건강성을 제외한 편리성, 품질, 가격 및 다양성이 지각된 가치에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 지각된 가치는 소비자 만족에, 소비자 만족은 재구매의도에 각각 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 밀키트 선택속성 요인 중 품질과 가격을 제외한 편리성, 건강성, 다양성이 재구매의도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구에서는 이러한 연구결과를 토대로 향후 중국 밀키트 시장에 진출하고자 하는 한국 식품업체들에 대하여 중국 현지에서의 바람직한 마케팅전략 수립을 위한 실무적 시사점을 제공하고자 한다.

Abstract

The main purpose of this study is to understanding the structural impact of the meal kit selection attributes(convenience, health, quality, price, and diversity) on perceived value, consumer satisfaction, and repurchase intention for consumers of single-person households in China. The relationships among variables are predicted based on existing literature and all hypotheses were verified through an online survey from single-person household consumers living in Beijing, Shanghai and Guangzhou, China’s representative metropolitan areas of China. As a result of the empirical analysis, several facts were derived as follows. First, among the factors of meal kit selection attributes, excluding health, convenience, quality, price and diversity have a positive effect on perceived value. Second, perceived value has a positive effect on consumer satisfaction, and consumer satisfaction has a positive effect on repurchase intention. Third, among the factors of meal kit selection attributes, excluding quality and price, convenience, health and diversity have a positive effect on repurchase intention. This study based on these findings has practical implications for desirable marketing strategies for Korean food companies that want to enter the Chinese meal kit market in the future.

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