아르헨티나와 페루의 비전통 농·식품 산업 발전에 대한 비판적 고찰
Critical Understanding of Non-Traditional Agro-Food Industry in Argentina and Peru
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초록
본 연구는 20세기 후반 이후 글로벌 식량 레짐의 변화에 따라 글로벌 남반구 국 가의 주요 경제 성장 전략 중 하나로 부상한 비전통 농·식품 산업을 이론적·경험적 인 측면에서 비판적으로 검토하는 것을 목적으로 한다. 본 연구는 1990년대 이후 발전한 글로벌 식량 레짐의 특징 중 하나인 고부가 가치 식량의 생산과 수출이 글 로벌 남반구 국가의 새로운 경제 성장 동력이 된 것에 주목하고, 이러한 비전통 수 출 농·식품 산업이 지역 발전에 어떠한 함의를 가지는가에 대해 글로벌 식량 레짐 론과 생태 마르크스주의론이라는 이론적 논의를 중심으로 논의한다. 이러한 이론적 논의를 기반으로 본 연구는 라틴아메리카 비전통 수출 농·식품 산업의 대표적인 사 례인 아르헨티나 와인 산업과 페루의 아스파라거스 산업의 성장 붐과 지역 발전에 의 영향을 비판적으로 검토한다. 이를 통해 본 연구는 아르헨티나와 페루의 비전통 수출 농·식품 산업 발전은 지역뿐만 아니라 국가의 거시 경제 성장에 상당히 기여 했으나, 이 과정에서 물, 토지, 노동 등에 대한 국가 혹은 지역 정부의 ‘환경적 조 정’이 수자원과 토지의 이용, 고용 기회 등과 관련해 지역에 존재하던 불평등 구조 를 더욱 심화시켰음을 밝혔다.
Abstract
The research aims to critically examine the non-traditional agro-food industry in theoretical and empirical terms, which has been promoted as a new strategy for economic growth since the late twentieth century. The study gives a special attention to value-added food production and export which have become a new economic growth strategy for countries in the global south. It attempts to examine what kind of implications this non-traditional agro-food industry has for local development, based on theoretical insights from global food regime theory and eco-Marxist perspectives. Based on this theoretical analysis, the research takes case studies of the wine industry in Argentina(Mendoza region) and the asparagus industry in Peru(Ica region) and see what these industries have done for local development. By examining these cases, the study argues that these industries deepened inherent inequality in each region regarding access to and use of water and land as well as employment, despite some positive impacts on both local and national economic growth.
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