조생 C3G색소 고함유 벼 품종 ‘빠른슈퍼자미’
A Early Maturing and High Contents of Cyanidin 3-glucoside(C3G) Rice Variety ‘Pareunsuperjami’
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전통적인 교배육종을 통하여 천연색소(C3G) 함량을 높인'빠른슈퍼자미'의 작물학적 특성과 품질특성을 조사 분석한 결과, 중부평야지에서 평균출수기는 7월 30일로 조생종이며, 간장은63.5 cm 정도로 단간이며 임실률은 78.0%였다. 현미천립중은18.8 g 정도로 가벼운 품종이며, '빠른슈퍼자미'의 현미 장폭비는2.58의 ‘흑진주’와 비슷한 중원형이다. 단백질함량은 8.6%, 지질함량은 2.02%로 나타났으며, 현미 100g 당 Ca 함량과 K 함량은 각각 10.64㎎, 337.21㎎으로 나타났다. ‘빠른슈퍼자미’ 의 아미노산 조성비는 glutamine, asparatate, arginine, leucine 순으로 나타났으며, 필수아미노산 조성은 33.33%로 나타났다. 안토시아닌의 주 색소인 C3G 함량은 2011년에는 1,192 mg(100g 종자), 2012년에는 995 mg(100g 종자), 2013년에는1,093 mg(100g 종자)으로서 ‘흑진주벼’ 보다는 3~5배 이상높았다.
Abstract
‘Pareunsuperjami', a early maturing and blackish purple pigmented rice cultivar, was developed from a cross between Heugjinju and Suwon 425. During selected by pedigree breeding method until F8 generation, a promising line, C3GM(CG2-2-70-1-1-3-2-B), was selected and advanced by early maturing and contents of cyanidin 3-glucoside. Advance line designated as the name of 'KNOU 3'. This variety headed on July. 30, 115 days to heading after sowing. The culm length and the panicle length of 'Pareunsuperjami' was 63.5cm and 21.3cm, respectively. The number of panicle per hill was 9.4 and the number of grain per panicles was 98.0. The ratio of fertility of ' Pareunsuperjami’ was about 80.5% and 1,000-grain weight was about 18.8 g, heavier than that of ‘Heugjinju’. ' Pareunsuperjami ' has 3~4 times higher Cyanidine-3-glucoside(C3G) contents compared with ‘Heugjinju’.
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