정미소에서 미곡종합처리장(RPC)까지 - 식량의 수확 후 관리기술의 변천과 농촌사회의 변화 -
Rice Mill to Rice Processing Complex - Development of post-harvest grain management and changes of rural society -
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초록
Rice mills have not only been the main place of post-harvest grain management but also the center of financial transaction in rural areas. Due to insufficient political concern and research on post-harvest management, petty rice mills were built throughout the country in the 1950s. Accumulating wealth, the owners of rice mills became community leaders. As the Korean government and scientists have tried to improve post-harvest management technology since the late 1960s, rice mills gradually stagnated economically. The private journal of a owner of a rice mill, Changpyeong Diary, shows rise and fall of rice mills. This paper traces the development of post-harvest management technology focusing on RPC (rice processing complex). The RPC had the advantage of combining the various post-harvest management projects—harvest, dehydration, storage, distribution, and so on—that were sporadically promoted under the banner of scaled-up mechanization of the agricultural sector. But RPC has become the trigger of the decline of rice mills. The history of rice mills reflects rural society of the time, such as the drastic decline of the agricultural workforce. The development of post-harvest technology also demonstrates how short a new technology’s lifespan can be in Korea, a nation that underwent rapid, compressed modernization.
Abstract
Rice mills have not only been the main place of post-harvest grain management but also the center of financial transaction in rural areas. Due to insufficient political concern and research on post-harvest management, petty rice mills were built throughout the country in the 1950s. Accumulating wealth, the owners of rice mills became community leaders. As the Korean government and scientists have tried to improve post-harvest management technology since the late 1960s, rice mills gradually stagnated economically. The private journal of a owner of a rice mill, Changpyeong Diary, shows rise and fall of rice mills. This paper traces the development of post-harvest management technology focusing on RPC (rice processing complex). The RPC had the advantage of combining the various post-harvest management projects—harvest, dehydration, storage, distribution, and so on—that were sporadically promoted under the banner of scaled-up mechanization of the agricultural sector. But RPC has become the trigger of the decline of rice mills. The history of rice mills reflects rural society of the time, such as the drastic decline of the agricultural workforce. The development of post-harvest technology also demonstrates how short a new technology’s lifespan can be in Korea, a nation that underwent rapid, compressed modernization.
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