디저트 카페의 물리적 환경이 장소 애착 및 고객 충성도에미치는 영향에 관한 연구
A Study of the Effect of Physical Environment on Place Attachment andCustomer Loyalty in Dessert Cafe
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본 연구에서는 디저트 카페의 물리적 환경이 장소 애착에 미치는 영향과 장소 애착이 고객 충성도에 미치는 영향에 대해 실증분석을 통해 조사하였다. 본 연구에서는 2024년 1월 22일부터 2024년 1월 31일까지 서울 및 경기, 대전, 부산, 광주의 대도시를 중심으로 3개월 내에 디저트 카페를 이용해 본 경험이 있는 성인들을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 설문지는 260부를 배포하였으며, 이 중 한 설문지 3부를 제외한 나머지 257부를 최종 유효자료로 분석에 사용하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 디저트 카페의 물리적 환경 중 심미성, 공간성이 장소 애착에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그러나 쾌적성, 청결성은 장소 애착에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 장소 애착은 고객 충성도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구 결과는 디저트 카페의 물리적 환경을 파악함으로써 이를 통한 마케팅 전략을 구축하고, 이를 통해 장소 애착 및 충성고객 확보에 기초 자료를 제시하고자 하였다.
Abstract
In this study, we investigated through empirical analysis the effect of the physical environment of a dessert cafe on place attachment and the effect of place attachment on customer loyalty. We conducted a survey on adults who had experience using a dessert cafe within 3 months from January 22, 2024 to January 31, 2024, focusing on the large cities of Seoul, Gyeonggi, Daejeon, Busan, and Gwangju. We distributed 260 copies of the questionnaire, excluding 3 copies of the questionnaire, the remaining 257 copies excluding 3 copies of the questionnaire were used in the analysis as final valid data. The results of this study are as follows. First, aesthetics and spatiality among the physical environments of dessert cafes had a significant effect on place attachment. However, comfort and cleanliness among the physical environments of dessert cafes had not a significant effect on place attachment. Second, place attachment had a significant effect on customer loyalty. The results of this study were intended to establish a marketing strategy by understanding the physical environment of the dessert cafe and to provide basic data for securing place attachment and loyal customers.
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