소금 이온이 하이드로제네이티드 레시친으로 구성된 Nanoemulsion의 입자 사이즈 변화에 미치는 영향
Effect of NaCl Salt Ions on Particle Size Changes in Nanoemulsions Composed of Hydrogenated Lecithin
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초록
하이드로제네이티드 레시친은 고압유화를 통한 나노에멀션 제조에 많이 사용되는 천연유래의 비이온 계면활성제이며 하이드로제네이티드 레시친은 피부 친화도가 매우 높아 화장품뿐만 아니라 의약 산업에도 다양하게 사용되며 경피 흡수 기술에도 많이 적용되고 있다. NaCl 염은 본연의 물리적 특성을 활용한 스크럽제뿐만 아니라 유중수형(Water in Oil) 유화 시스템에서 오일 입자를 안정하게 유지하는데 도움을 주어 장기 안정도에 긍정적인 도움을 준다. 하지만 수중유형(Oil in Water) 유화 시스템에서는 입자의 안정성에 부정적인 영향을 끼치며 폴리아크릴레이트 계열 혹은 폴리아크릴아마이드 계열뿐만 아니라 일반적으로 사용되는 점증제의 기능을 격감시켜 이의 사용이 매우 제한적이었다. 본 연구는 고압유화를 통한 하이드로제네이티드 레시친 및 고급알코올을 함유한 나노에멀션과 NaCl 염 이온과의 반응으로 유화 계면의 변화뿐만 아니라 입자 사이즈의 변화를 확인할 수 있었다. 직경 150 nm 나노에멀션 입자는 이온과의 반응으로 1000 nm 내외로 입자 사이즈가 커지는 물리적 변화를 확인하였다. 이러한 결과를 통해 하이드로제네이티드 레시친을 유화제로 사용하는 수중유형 나노에멀션 입자와 연속상의 용매인 물에서 해리되는 NaCl의 이온과의 반응을 활용하여 안정적 유화 제품을 개발할 수 있는 기술로 활용할 수 있는 가능성을 확인하였다.
Abstract
Hydrogenated lecithin, a non-ionic surfactant widely used in nanoemulsion production through high-pressure homogenization, has demonstrated high skin affinity and extensive applications in cosmetics, pharmaceuticals, and transdermal absorption technologies. Traditionally, NaCl salt has been limited in oil-in-water emulsion systems due to its negative impact on particle stability. This study investigated the interaction between nanoemulsions containing hydrogenated lecithin and higher alcohols, produced via high-pressure homogenization, and NaCl salt ions. Changes in the emulsion interface were observed, with nanoemulsion particles initially 150 nm in diameter increasing to approximately 1000 nm upon reaction with ions. These findings suggest potential for developing novel emulsion cosmetic technologies that utilize the interaction between nanoemulsion particles stabilized by hydrogenated lecithin and ionic compounds.
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