1902~1930년 中國 백설탕市場의 性格
Research on Chinese White Sugar Market, 1902~1930
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초록
20세기에 들어오면서, 중국 대부분의 개항장이 근대세계체제에 편입되자 외국설탕수입량도 급증했다. 이러한 현상이 초래된 주요 원인은 이 시기를 전후해서 중국의 구매력이 향상되었기 때문이다. 그런데 중국인들은 그 향상된 구매력으로 중국설탕을 소비하기보다는 외국설탕을 더 많이 소비했다. 이는 중국설탕의 가격경쟁력이 외국설탕에 비해 약했기 때문이기도 했고 소비자의 소비성향이 점점 외국설탕을 선호하는 쪽으로 변해갔기 때문이기도 했으며 외국설탕의 사용처가 점점 늘어났기 때문이기도 했다. 이 시기 백설탕 시장을 기존의 연구에서는 주로 홍콩차당과 일본정당과의 경쟁으로 표현했다. 그리고 자바설탕은 원료당 공급지로써의 역할과 1930년대 이후의 수출국으로써의 위상을 주로 언급했다. 하지만 이 시기 중국의 백설탕시장을 세분해서 살펴보면, 처음에는 홍콩차당이, 다음에는 일본정당이, 그 다음에는 자바백당이 시장에 가세하면서 3파전을 이루었다. 1930년대 중국 제당업이 근대화되기 전까지의 중국 백설탕시장은 일정한 규모의 시장점유율을 외국의 정백당들이 나누어 가지는 것이 아닌 커져가는 시장에서 서로 경쟁하며 점유율을 높이는 양상을 보였다.
Abstract
As most of Chinese open-ports were incorporated into the modern world system in the 20th century, foreign sugar import volume went on increasing rapidly. It was the main cause of this phenomenon that Chinese purchasing power was improved around this period. The Chinese consumer spent more their Improved purchasing power on buying foreign sugar than Chinese sugar. It was partly because the price competitiveness of Chinese sugar was weaker than that of foreign sugar, and partly because consumers were increasingly turning to prefer foreign sugar, and partly because used place of foreign sugar was more and more increased. In this period, the Chinese white sugar market was mainly accounted for a competition between the Hongkong sugar and the Japanese sugar in previous studies. And Java sugar mainly mentioned its role as a source of raw material and its status as an export after the 1930s. But if you look at the Chinese white sugar market at this time, it was a three-way race, first with Hongkong sugar, then Japanese sugar, and then with Java sugar joining the market. Before the modernization of Chinese sugar in the 1930s, the Chinese white sugar market had increased its share by competing with each other in a growing market, not by sharing a certain market share with foreign sugars.
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