미성숙 탱자 추출물의 항산화 활성
Antioxidative Effect of Extracts from Poncirus trifoliata Immature Fruits
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본 연구는 식용 및 약용으로 활용되고 있는 탱자나무(P. trifoliata)의 미성숙 과실을 새로운 기능성 피부 미용소재로서의 개발하기 위한 연구의 일환으로 물과 80% 에탄올을 용매로 추출하여 각 추출물에 함유된 플라보노이드와 폴리페놀 화합물의 함량을 측정하였으며, 항산화 활성을 알아보기 위하여 SOD 유사활성, DPPH를 이용한 전자공여능 및 아질산염 소거효과를 측정하였다. 미성숙 탱자 추출물의 동결건조된 고형분은 물 추출물(PTW) 18.37%, 에탄올 추출물(PTE) 16.84%의 수율을 나타내었다. 플라보노이드 화합물은 PTW 4.66 mg/g, PTE 15.90 mg/g을 함유하였으며, 폴리페놀은 각각 42.63 mg/g과 21.85 mg/g이 함유된 것으로 분석되었다. SOD 유사활성능은 2.0 mg/mL의 농도에서 PTW 71.43%, PTE 59.42%였으며, DPPH 비색법을 이용한 전자공여능은 1.0 mg/mL에서 각각 91.32%, 91.12%로 천연 항산화제로 많이 이용되는 ascorbic acid(88.89%)보다 높은 전자공여효과를 나타내었다. 아질산염 소거능은 2.0 mg/mL의 pH 1.2 조건에서 PTW 95.23>ascorbic acid 92.07>PTE 77.33%의 순으로 미성숙 탱자 물 추출물인 PTW가 천연 항산화제인 ascorbic acid보다 우수한 아질산염 소거효과를 보였으며, pH 3.0에서는 PTW 78.59%, PTE 59.87%의 소거율을 나타내었다. 이상의 결과 미성숙 탱자는 물 추출물(PTW)이 에탄올 추출물(PTE)보다 플라보노이드 함량은 낮았으나 다량의 폴리페놀을 함유하며, 전자공여능과 아질산염 소거능은 대표적인 천연 항산화제인 ascorbic acid보다 높은 활성을 나타내어 미성숙 탱자 추출 시 에탄올과 같은 유기용매보다 물을 용매로 추출하는 것이 좋으며, 기능성 미용제품이나 첨가제, 의약품 등의 소재로서 효과적으로 이용될 수 있을 것으로 판단된다.
Abstract
This study aims to provide a basic understanding of some of the functional properties and antioxidative effect of water (PTW) and ethanol (PTE) extracts from Poncirus trifoliata immature fruits for the development of functional material. For the total flavonoid and polyphenol compound contents, PTW was 4.66 mg/g and 42.63 mg/g, while PTE was 15.79 mg/g and 21.85 mg/g, respectively. The PTW showed the highest superoxide dismutase (SOD)-like activity of 71.43% and PTE was 59.42% at 2.0 mg/mL. The electron donating abilities of PTW and PTE were over 90% at 1.0 mg/mL, representing an excellent activity compared to the ascorbic acid (88.89%). The nitrite scavenging ability of PTW was 95.23% at pH 1.2and 78.59% at pH 3.0. As a result, PTW had higher values of polyphenol content, the electron donating ability and the nitrite scavenging ability than ascorbic acid. This results suggest that PTW is a potentially useful antioxidant source for the development of functional healthy product, medicine, and cosmetic products.
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